Pizza "Ndjenja e ëmbël" Të gjitha gratë duhet të dinë se kuzhinierja më e mirë është ... Dhe të gjithë njerëzit duhet ta dinë se është e pamundur t'i shtypni të gjitha dëshirat e vajzës. Ata vazhdimisht duan diçka të re dhe të pazakontë, nganjëherë nuk e dinë se çfarë duan vërtet. Për vëmendjen tuaj unë paraqes një mënyrë të re për të përzënë një vajzë të çmendur dhe ta sjellë atë në pikën më të lartë të gëzimit, receta është shumë e thjeshtë.
përbërësit:- Sheqeri 6 g
- Mielli i grurit 200 g
- Maja thatë 3 g
- Akull 400 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Vaj ulliri 10 ml
- Kripë 12 g
- Vaj ulliri 10 ml
- Hudhër 2 karafil
- Domate 80 g
- Mish derri i freskët 10 g
- Oregano thatë 3 g
- Kripë 2 g
- Piper i zi piper 2 g
- Spinaqi i ngrirë 80 g
- Verë e bardhë e thatë 30 ml
- Gjalpë 30 g
- Hudhër 2 karafil
- Salmon 100 g
- Lëng limoni 10 ml
- Kripë 2 g
- Mozzarella djathë 100 g
- Djathë me myk të butë 35 g
- Hapi 1 Për të përgatitur brumin, ju duhet të merrni një vezë, miell, akull, vaj ulliri, maja.
- Hapi 2 Në ujin e shkrirë (akull) shtoni maja dhe shkrijeni përzierjen 4 minuta. Akulli duhet të shkrihet tërësisht! Pastaj shtoni kripë dhe sheqer, vazhdoni të nxiteni derisa të treteni plotësisht.
- Hapi 3 Pastaj shtoni miell dhe verdhë veze dhe përziejeni mirë. Kur masa fillon të bëhet uniforme, ju duhet të shtoni vaj ulliri dhe përsëri gatuani siç duhet.
- Hapi 4 Brumë duhet të jetë mjaft elastike, kështu që vetëm një njeri mund të përballojë këtë detyrë të vështirë. Në procesin e trazimit, ju duhet të pëshpëritni fjalë të këndshme në provë dhe vetëm atëherë do të dalë mirë. Pasi ta gatuani brumin, duhet të mbuloheni me një peshqir të zhytur në ujë të akullt dhe të lënë për 10 minuta për të pushuar.
- Hapi 5 Brumë është pushuar dhe tani ju duhet të krijoni ëmbëlsira, nga të cilat ne do të rrokulliset pica. Ne ndahemi në 3 pjesë. Ëmbëlsira që rezulton duhet të vendoset në një enë nën kapak ose thjesht të mbështillet në plastikë dhe të vendoset për 4 orë në frigorifer me një temperaturë prej 8 C. Nëse procesi i gatimit duhet të përshpejtohet, shkrihet brumi në temperaturën e dhomës për 2 orë.
- Hapi 6 Për salcë ne kemi nevojë: domate, vaj ulliri, hudhra, majdanoz të freskët, oregano thatë, kripë, terren piper i zi.
- Hapi 7 Vendosni domatet në një sitë, prerë në copa të vogla, presini të gjithë përbërësit e tjerë dhe kombinoni ato në një, shtoni vaj ulliri.
- Hapi 8 Për spinaqin që na nevojitet, kemi nevojë: spinaq të ngrirë, verë të bardhë të thatë, gjalpë, hudhër dhe erëza perimesh.
- Hapi 9 Vendoseni spinaqin në një tigan të nxehtë, shtoni gjalpë, hudhër, erëza dhe derdhni verën. Verërat kanë zhdukur në 2/3 dhe shtoni gjysmën e dytë të gjalpës. Hiq nga zjarri duhet pak më herët, pasi spinaqi do të jetë një trajtim tjetër ngrohjes në furrë. Cool it down.
- Hapi 10 Për mbushjen, le të marrim: spinaqin e zier, të gatuar vetëm, fileto salmon, lëng limoni, Dor blu djathë, djathë Mozzarella, kripë.
- Hapi 11 Tani pjesa e argëtimit. Meqenëse kunja e rrotullimit është 100% femër - një mjet për tortura, ne nuk do ta përdorim atë sot. Brumë duhet të mbështetet, si një masazh i butë. Në një sipërfaqe të qetë të tryezës, derdhni një miell të vogël, vendoseni brumë mbi të dhe përsëri një miell pak. Pastaj, në bilanc, me lëvizje të qetë, të kujdesshme, ne formojmë rim.
- Hapi 12 Masazh deri në tortë do të rrisë rreze e saj në madhësinë e pëllëmbët tuaj. Vazhdoni të rrokulloni brumin në tavolinë në madhësinë që dëshironi, por mos shtypni skajet në asnjë mënyrë. Procesi i ruajtjes së rimut nuk mund të funksionojë për gjysmën e dobët të njerëzimit, pasi që djemtë zakonisht janë më të gjerë se pëllëmbët, gjë që lejon që brumi të rrokulliset pa prekur dorën e formuar më parë. Një tortë me një peshë prej 200 gramsh lehtë mund të mbështetet në një diametër prej 35 cm.
- Hapi 13 Rrotullimi i brumit do të jetë i përshtatshëm për të vendosur në një tabaka për pjekje ose vëlla. I gatuar në një sobë me një shtresë guri. Kufiri është zbukuruar me shkurtime të vogla.
- Hapi 14 Vendoseni salcën e domates së përgatitur në brumë.
- Hapi 15 Tjetra, feta salmon para-spërkatën me limon.
- Hapi 16 Më pas, djathë Mozzarella dhe Dor Blue djathë, spinaq dhe krem. Vendoseni piqem në furrë ose në furrë në 280 C për rreth 7 minuta. Një pikë shumë e rëndësishme në pjekje është shpërndarja e nxehtësisë e tansave të sipërme dhe të poshtme. Për këtë ju duhet të ndiqni! Kështu që pica nuk është djegur nga fundi ose anasjelltas nuk ishte i lagësht.
- Hapi 17 Pizza duhet të shërbehet vetëm për darkë, për muzikën romantike, me një gotë të bardhë - një verë e re italiane, e shoqëruar me puthje të butë, shoku yt shpirti. Por mos e abuzoni me këtë recetë, përndryshe ju do të ndaloni të interesuarit për të dashurën tuaj. Dashuria dhe ndonjëherë përkëdhel gratë tuaja. Bon appetit!