- Mëlçia viçi - 1 Kilogram
- Gjalpë - 40 gramë
- Vaj perimesh - 40 gram
- Salo - 100 gramë
- Kripë, piper - - Për shije
Një recetë shumë e thjeshtë për shish kebab nga mëlçia u parë për herë të parë në TV. Pastaj më dukej mua - është diçka nga kategoria e "perversionit". Megjithatë, një ditë kemi vendosur të provojmë, dhe duhet të them, me të vërtetë e kemi gëzuar atë. Tani, duke dashur të habisin mysafirët ose thjesht për një ndryshim, ne vazhdimisht përgatitim një shish-kebab të tillë në pikniket tona. Pra, për të bërë një shish kebab nga mëlçia, ju nevojitet: 1) Fillimisht, lani me kujdes një pjesë të mëlçisë viçi, pastroni atë nga filmi. Pritini në copa të vogla të feta (rreth 1.5 cm të trasha). Sasi e vogël çdo fetë me piper të zi terren dhe kripë. Gjithashtu prerë yndyrë në copa, por më të vogla. 2) Në një tigan, shkrijeni gjalpin dhe mbushni vajin bimor. Në këtë përzierje, skuqni lehtë copat tona (kjo përgatitje mund të bëhet paraprakisht - në shtëpi) dhe vargun në skaj, duke alternuar me feta të proshutës. 3) Shish kebab ynë nga mëlçia është gatuar në qymyr për 15 minuta. Qymyrit nuk duhet të jenë më të fortit. Para gatitjes, kripë lehtë copat. 4) Bërë. Ne shërbejmë kebab shish nga mëlçisë me perime të freskëta dhe verë të kuqe të thatë ose birrë të lehta. Bon appetit :)
Shërbimet: 4-5