- Shefi i lakër Savojës - 1 copë
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Qafa e derrit - 300 gram
- Llambë e bardhë - 1 copë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Trumzë gëlqere - 1 copë
- Patëllxhan e domate - 1 st. një lugë
- Mozzarella - 300 gramë
- Krem (20% përmbajtje yndyre) - 100 mililitra
- Parmesan - 100 gram
- Kripë dhe piper i zi - - Për shije
Pra, ne fillojmë të praktikojmë përbërësit. Së pari, prerë derr tonë në kube të vogla dhe bluaj atë në një blender për gjendjen e mishit të grirë. Lakra ziehet për 5-7 minuta në ujë të valë të kripur. Qepë dhe hudhër copë finely dhe skuq në vaj ulliri për 5-7 minuta. Pastaj shtoni ato në mish të grirë, skuqni në nxehtësi të mesme për një tjetër 10 minuta, pastaj zvogëloni zjarrin, shtoni pure të domates dhe disa lugë ujë. Ne shuajmë edhe 5 minuta, pastaj hiqim atë nga zjarri. Ngroheni furrën në 180 gradë. Merrni enët e thella për pjekje, lyejeni atë me vaj ulliri. Filloni të vendosni shtresat e tavës (si në foto): një shtresë lakre, një shtresë mishi të grirë dhe një shtresë djathi mozzarellë. Shtrojini shtresat derisa përbërësit të mbarojnë. Secili nga shtresat duhet të kriptohet dhe të pjeket. Kur të vendosen të gjitha shtresat, derdhni tërë kremën, vendosni një shtresë tjetër të lakrës dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Ne e marrim tavën e lakrës nga furrën, e spërkasim me parmezën e integruar, dhe pa vonesë - në tryezë derisa të ftohet. Bon appetit!
Shërbimet: 5-7