- fileto pule pa lëkurë - 2 copë
- domate të thata të thata në vaj - 8 copë
- salcë pesto nga basil - 3 rr. lugë
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- piper i zi - - Për shije
- majonezë - 1/2 filxhan
- speca me zile të kuqe - 2 copë
- djathë Provolone ose Mozzarella - 8 copë (pjesë)
- bukë për sanduiçe - 8 feta
- gjalpë - 4 artikuj. lugë
1. Pak hidhni fileto pule me një çekiç të mishit në një trashësi uniforme. Në një blender ose procesor të ushqimit, përzierje domate të thata, salcë pesto, vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper. Shto gjysmën e përzierjes në një qese polietileni së bashku me gjinjtë e pulës. Shkundni pulën e mbuluar në mënyrë të barabartë me marinadë, pastaj vendoseni në frigorifer për disa orë ose natën. 2. Pas pickling, ngrohni tigan të madh ose skarë në temperaturë të mesme. Fry mish derisa gatuar. Prisni pulën në shirita. Në një tas të vogël, përzierje majonezë dhe 3 lugë të një përzierje të domate. Mbulo një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer deri sa të jetë e nevojshme. 3. Fërgoni piperin bullgar në sobën e gazit drejtpërdrejt mbi flakën deri në karshi. Menjëherë vendoseni në një qese plastike. Lëreni të qëndroni për 20 minuta. Kur piper freskohet, hiqni zhvishjen e djegur. Pritini specat në gjysmë, hiqni fara dhe prerë në shirita. Vendos mënjanë. 4. Shpërndani në mënyrë të barabartë përzierjen e mbetur të domate mbi feta të bukës në njërën anë. Për katër feta të bukës vënë 1/4 copë fileto pule, 1/4 feta piper zile dhe dy copë djathë. Mbuloni majën me katër feta të mbetura të bukës. 5. Lubrifikoni të dyja anët e sanduiçit me gjalpë dhe skuqni në një tigan ose në një skarë mbi nxehtësi të mesme deri në ngjyrë kafe të artë. Pritini secilën fetë në gjysmë dhe shërbejeni sanduiç me rrush të ftohtë.
Shijet: 4