- Vele - 500 gramë
- Bouillon - 1 litër
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 2 copë
- Hudhër - 1 copë (kokë)
- Kampionët - 250 gramë
- Karafil - 2 copë
- Vezë kërmilli - 2 copë
- Krem kosi - 180 mililitra
- Lëng limoni - 1 st. një lugë
- Një tufë lulesh me erëza me erëza - 1 copë (trumzë, fletë gji, majdanoz)
- Kripë, piper - - Për shije
Viçi i prerë në kube të mëdha, vihet në një tigan të madh. Ne pastrojmë llambën, futini thonjtë në të. Shto qepën në viçin në një tigan. Flokëkuq të prerë në disa pjesë, kreu i hudhër është prerë në gjysmë. Shtoni në tigan. Ne lidhim bimeve me erëza në një tufë lulesh. Vendoseni korpusin në tigan. Plotësoni përmbajtjen e panit me supë me temperatura të dhomës. Mbuloni kapakun, vendoseni në zjarr të mesëm dhe përgatiteni për gjysmë ore. Pas kohës së specifikuar, ne shtojmë kërpudhat, kripën dhe piper në tigan. Cover dhe kuzhinier për një tjetër gjysmë ore. Supë që rezulton filtrohet. Qepë, hudhra dhe bandë janë hedhur larg. Vele, karrota dhe kërpudha vihen në një pjatë, të mbuluar me një kapak dhe një peshqir - në mënyrë që të mos ftohet. Hidheni supë përsëri në tigan. Mix yolks veze dhe krem kosi. Përzierja që rezulton derdhet në një supë të nxehtë. Bëni lëvizje deri sa të jetë homogjene dhe ta ngrohni atë mbi nxehtësi të ulët, por mos e çoni në çiban. Hiqeni tiganin nga zjarri, vendosni viçin, karotat dhe kërpudhat në një salcë të nxehtë. Këtu shtojmë lëng limoni. Llokoçis dhe lëreni për 10 minuta nën kapak. Shërbejeni derisa gjellë të ftohur. Bon appetit!
Shijet: 5