Receta për makaronët me bajame dhe spinaq Kjo gjellë mund të quhet "variant i dimrit", sepse përbërësi kryesor i shijes në të është spinaqi i freskët i ngrirë. Pyetja e parë dhe logjike që del në pah është: "A e mbajnë të gjithë spinaqin dobinë e tij pas ngrirjes?" Po, spinaq i ngrirë ruan të gjitha palatshmërinë dhe vetitë e dobishme të spinaqit të freskët. Por, për të ruajtur spinaqin në një formë të ngrirë, nuk është më mirë se tre muaj. Idealisht, spinaqi përdoret më mirë në ditën e grumbullimit. Dhe freskët për të ruajtur në frigorifer rekomandohet jo më shumë se dy ditë. Është spinaq i vlefshëm dhe fakti që pas trajtimit të ngrohjes përfitimet e të gjithë komponentëve të tij nuk humbasin. Spinaqi forcon enët e gjakut, mbron shikimin, ngadalëson procesin e plakjes. Enët që përfshijnë spinaqin, përmirësojnë pankreasin, stimulojnë tretjen, janë një parandalim i shkëlqyer i hipertensionit. Një pure e spinaqit - një pjatë e shëndetshme në dietën e fëmijëve të të gjitha moshave.
përbërësit:- Pere makaroni 400g
- Spinaqi i ngrirë 400 g
- Almond 50 g
- Hudhër 2 karafil
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Parmesan djathi 50 g
- Piper terren i zi 3 majë
- Kripë 1 lugë.
- Hapi 1 Për të gatuar këtë pjatë, merrni: makarona, spinaq të freskët të ngrirë (nëse merrni një të freskët - merrni dy grumbuj të mëdhenj), bajame të papërpunuara, djathë parmezash të imët, hudhër, vaj ulliri.
- Hapi 2 Hidh hudhër dhe shtypni bajame në një llaç.
- Hapi 3 Në tiganin e nxehtë shtoni vajin e ullirit dhe sillni hudhër dhe bajame deri në kafe të artë.
- Hapi 4 Shkrini spinaqin. Shto në masë arrë dhe skuq për 10 minuta. Kripë dhe piper.
- Hapi 5 Mbushni makaronat në ujë të kripur për rreth 10 minuta.
- Hapi 6 Shto makarona të zier në spinaq. Sasi e vogël me djathë parmigjenike dhe shërbejnë.