Sot ne dëshirojmë t'ju prezantojmë me receta për çdo ditë. Enët janë të thjeshta, ushqyese dhe të shijshme, mund të gatuhen me kënaqësi dhe me lehtësi nga çdo zonjë.
Një tortë e ëmbël do të bëhet tradicionale në familjen tuaj, pasi është një kënaqësi për të gatuar atë: shpejt, thjesht dhe lehtë.
Kjo byrek është vetëm një shkop magjik - një shpëtim për mua dhe për të gjithë të afërmit e mi femra. Të rriturit dhe fëmijët e adhurojnë atë. Pjesa e mëposhtme është e mjaftueshme për një çaj prej tre deri në katër persona. Dhe nëse rritet numri i atyre që duan të shijojnë, atëherë rritim numrin e përbërësve, duke respektuar proporcionin.
Përbërësit: 4 vezë, 1 gotë miell, 1 gotë sheqer pluhur, vaj për vajosjen e pjekjes dhe gjizës së bollgur ose buka, si dhe mollë të freskëta, dardha, pjeshkë, të cilat nuk do të lejojnë shumë lëng.
Përgatitja: Ndani proteinat nga yolks. Shpëlaj yolks me pluhur sheqer. Mbytni të bardhët në shkumë të trashë. Mix yolks me proteina, butësisht shtoni miell. Të gjitha për përzierje. Grease bracier me gjalpë ose margarinë dhe spërkat me bollgur ose breadcrumbs. Fruta të mëdha me feta të vendosura në qendër të rrëshqitjes së mykut dhe t'i mbushin me një goditje. Piqni për 15-20 minuta. Hiqeni nga myku dhe spërkatni pluhurin e sheqerit në krye. Sekretet e suksesit: 1. proteina nuk mund të rrihet në një gize ose enë metalike tjetër. 2. Është mirë të fshijmë fundin e mykut me një shtresë deri në 0.5 cm, atëherë do të jetë e lehtë të hiqni tortën.
Pjatat rostiçeri janë shumë karakteristikë për kuzhinën moldave.
Ëmbëlsira perime.
Përbërësit: kungull i freskët dhe domate, miell, vaj perimesh. Për salcë keni nevojë për salcë kosi, hudhër, bimë të freskëta, kripë.
Përgatitja: kërpudhat e prera të prera në feta 0.5 cm të trasha, rrokulliset në miell dhe skuqni në vajin vegjetal. Domate të vogla gjithashtu priten në feta. Përzieni zarzavate të prera dhe hudhër të shtrydhur, sezonin me salcë kosi dhe kripë. Dhe tani ne mbledhim pirozhenki: shtresa e parë është një palcë e perimeve, e përtypur me salcë hudhëresh, vendosim domate mbi të, e ripërdorim përsëri dhe përsëri palcën e perimeve. Nga lartë dekoroj salcë dhe spërkat me bimëve.
"Gjuhët Teschiny."
Përbërësit: patellxhanët freskorë dhe domate, miell, vaj vegjetal. Për salcë keni nevojë për salcë kosi, hudhër, bimë të freskëta, kripë.
Përgatitja: patellxhan duhet të lahet dhe të pritet gjatësi me pllaka të hollë. Fry në vaj perimesh. Pritini domate të vogla në feta të zgjatura. Përzieni zarzavate të prera dhe hudhër të shtrydhur, sezonin me salcë kosi dhe kripë. Dhe tani mbledhim "gjuhën e vjehrrës": ne vajtojmë pjatën e patëllxhanit me salcë hudhre, vendosim një fetë domate dhe e përfundojmë atë, kështu që maja e domates duket si gjuhë. Top me spërkatën me barëra. Sekreti i suksesit: patellxhan para tiganisjes duhet të derdhet dhe të mbahet për të paktën 30 minuta (derisa të lëngojë lëngu i errët).
Tre mënyra për të përgatitur havjar nga patellxhanët.
a) havjar i bardhë.
Përbërësit: patëllxhanët e freskët dhe domate, krem kremi, hudher, kripë.
Përgatitja: patellxhan piqem, para-puncture tyre në disa vende. Piqni derisa përmbajtja e brendshme e patellxhan zbut kur shtypet. Ftohtë patellxhan të pastër, pres imët dhe të vishen me salcë hudhër salcë kosi.
b) havari i kuq.
Përbërësit: patëllxhanët e freskët, domate, piper bullgar, karrota, qepë, vaj vegjetal, kripë.
Përgatitja: skuqni vajin e qepëve deri në artë. Shtoni karota të integruara dhe shtrydhni me domate, të integruara edhe për rreth 10 minuta. Kur kjo mbushje është e gatshme për të pjekur, thërrini patëllxhanët në derdhje dhe zierni derisa të jeni gati për 10 minuta. Shtimi i 1-2 speca me zile të pjekur do t'i japë havjarit një shije më të rafinuar dhe aromatike. Kripë për shije.
c) kokrrat e sallatës .
Përbërësit: patëllxhanët e freskët, domate, piper bullgar, qepë, vaj vegjetal, kripë.
Përgatitja: Për patëllxhanët e pjekur dhe të copëtuar ne shtojmë domate të imëta të copëtuara, piper të freskët bullgar dhe qepë. Kripë dhe vaj perimesh për shije.
Sekreti i suksesit: patellxhan e pjekur dhe e pjekur duhet gjithmonë të shpëleni me ujë të zier dhe të mbahen nën presion për të paktën 30 minuta para gatimit.
Tani ju e dini recetat e ushqimit për çdo ditë dhe sigurohuni që enët janë shumë të thjeshta për t'u kryer. Ne ju dëshirojmë që të mos harrojmë për fantazi dhe, natyrisht, një oreks të këndshëm!