Sa e dobishme është kafeja? Së pari, kjo pije e fortë përmirëson aktivitetin mendor, rrit efikasitetin. Njerëzit që pinë kafe, kanë më pak gjasa të vuajnë nga depresioni, janë më pak të prirur ndaj stresit. Është interesante të dish se kafe redukton rrezikun e kancerit të gjakut.
Kafja përdoret gjerësisht në kozmetikë: maska fytyre, të cilat përfshijnë kafe, kanë një efekt të shkëlqyeshëm hidratues dhe tonifikues. Kafenetë ndihmojnë për të hequr qafe edemën e qepallat. Një pastrim kafe pastron lëkurën e fytyrës dhe trupit. Maskë kafe për flokë të errët freskon mirë ngjyrën e tyre dhe shton shkëlqim shtesë.
Por të gjithë të njëjtën gjë, përparësia kryesore e kafesë është shija dhe aroma e saj unike. Për të ndier gjithë thellësinë e saj, ju duhet të mësoni se si të bëni kafe vetë. Duke ndjekur udhëzimet e sugjeruara, do të jeni në gjendje të mësoni bazat e "bërjes së kafesë" dhe gjithmonë do të jeni gati për t'u dhënë të afërmve dhe miqve tuaj një pije shije dhe të shijshme të përgatitjes së tyre.
Procesi i prodhimit të kafesë është mjaft i thjeshtë, por i veçantë. Çfarë duhet të keni për të gatuar një kafe të fortë, aromatik dhe të shijshëm në mëngjes? Së pari, kafe terren, së dyti, një turk me një lugë, dhe së treti, që nuk është më pak e rëndësishme, një humor të mirë. Për gourmets është e dobishme që të ketë një rezervë të erëza: xhenxhefil, karafil, kanellë, arrëmyshk, etj, si dhe krem dhe sheqer. Duhet të theksohet se sheqeri, qumështi dhe krem ndryshojnë ndjeshëm shijen e kafesë, për të mos përmendur erëza. Pra, nëse doni të shijoni një pije vërtet të vërtetë të aristokrate, mos i përdorni gjatë gatimit.
Pra, le të fillojmë! Kafja për gatim duhet të jetë milled "në një turochku", që është, plotësisht në pluhur. Uji për kafe nuk duhet të jetë i nxehtë, sidomos jo i valë. Kupat në të cilat ju do të derdhni kafe, është më mirë të ngroheni, sepse një filxhan i ftohtë gjithashtu vret shijen e kafesë. Turku vuri një zjarr të ngadalshëm dhe u ngroh. Pastaj derdhim sasinë e nevojshme të kafesë (një lugë çaji me një rrëshqitje për 1 filxhan) dhe për disa kohë ne e mbajmë Turkin në zjarr pa ujë. Në këtë kohë, nëse është e nevojshme, shtoni erëza dhe sheqer. Për të mos e teproj me erëza, mos përziheni më shumë se tre lloje. Plotësoni përzierjen me sasinë e duhur të ujit dhe përzieni tërësisht. Ndërsa kafe është ndezur, ju mund të ngrohni gota duke i shpëlarë me ujë të valë. Ndërsa kafeja nxehet, në sipërfaqen e saj formohet një film (shkumë). Ne e heqim këtë film me një lugë dhe shpërndajmë në rendin e rendit në gota: duke filluar me kupën e mysafirit (nëse ju bëni kafe për mysafirët). Pra, përsëris disa herë, duke mos harruar për të ndezur kafen. Kur kafja fillon të rritet, kjo do të thotë se është pothuajse gati. Ne bëjmë si më poshtë: ngrini turqin mbi zjarr, përzierni kafe dhe e vendosni përsëri në zjarr fjalë për fjalë për gjysmë minutë. Pastaj mund të derdhësh kafe. Ne fillojmë të derdhim përsëri nga kupa e mysafirit. Hidh kafe në pjesë të vogla. Nëse keni bërë gjithçka të saktë, atëherë në të dy gota një film i dendur dritë mbi formën e lëngshme.
Këshilla të dobishme për gatimin e kafesë:
- krijoni kafe me humor të mirë, përndryshe rrezikon të pini një pije të pakëndshme;
- është më mirë të përdorni një turk bakri për gatim, dhe një lugë me një dorezë të gjatë - argjendi;
- Mos u hutoni nga çështjet e jashtme kur gatuani. Procesi i gatimit duhet të tërheqë të gjithë vëmendjen tuaj;
- në asnjë rast mos e vlim kafe, ajo vret shijen e saj të vërtetë;
- Kafja e terrenit është e dobishme për të ruajtur në frigorifer, në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj.
Keni një mëngjes të mirë dhe gjithmonë keni një kafe të fortë!