- Gjalpë - 50 gramë
- Veza - 3 copë (1 - në brumë, 2 - në mbushje)
- Ujë të ftohtë - 3 artikuj. lugë
- Mielli - 200 gram
- Kripë - - Për shije
- Fileto pule (e gatshme) - 250 gram
- Kungull - 1 copë
- Krem - 200 mililitra
- Djathë - 150 gramë
- Nutmeg - 1 lugë çaji
Quiche është një tortë shumë e njohur dhe e njohur, e cila është pronë e kuzhinës franceze. Plotësimi për kishat janë më të ndryshmet - të dyja të ëmbla dhe të kripura. Në këtë rast, ne do të përgatisim kishën me pulë dhe kungull i njomë - një byrek me kripë dhe mjaft të kënaqshme që mund të shërbehet si gjellë kryesore për drekë ose darkë. Receta e kishës me pule dhe kungull i njomë: 1. Përzihet një vezë dhe gjalpë. Deri homogjeniteti, mos përziheni - vetëm përzierje lehtë. Këtu shtojmë pak ujë të ftohtë, kripë dhe miell. Përziejeni shpejt brumin. 2. Ne e mbyllim topin e brumit në film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore. 3. Fetë e qepë në gjysmë-unaza hollë. Skuqeni lehtë qepën deri në kuq (në vaj, mbi nxehtësinë mesatare). Feta të vogla e presin palcën e perimeve. Shtoni atë në qepë të kuq, skuqni së bashku. Pas 2 minutash, shtoni fileto të gatuar ose të pjekur të pulës në tigan. Fry për 2-3 minuta, pastaj hiqni nga nxehtësia. 4. Mundeni lehtë 2 vezë. Ne shtojmë krem për vezët, përzihet tërësisht me lëvizje. Ne fshijmë djathin në një rende të mirë dhe shtojmë atë në përzierjen e vezëve të butë. Shto erëza - kam këtë arrëm dhe kripë. 5. Lubrifikoni pjatën e pjekjes me gjalpë. Brumë është mbështjellë (trashësia varet nga diametri i gjellës tuaj të pjekjes), e vendosni atë në formë, dhe krijoni harqe të pastra. Forcimi, shpohet brumë në disa vende - në mënyrë që të mos fryhet kur pjekje. Ne e vendosim mbushjen në brumë. Ne mbushim mbushjen me mbushjen që kemi përgatitur. Piqni në furrë për 40-45 minuta në 180 gradë deri në një kore të mprehta. 6. Përfunduar kish kemi marrë nga furrë, lehtë të ftohtë, të prerë në copa dhe të shërbejë. Bon appetit! ;)
Shijet: 4