Jam me luleshtrydhe: një recetë për fillestarët

Strawberry është mbretëreshë midis të gjitha manave. Shija e saj e ëmbël dhe aroma delikate nuk mund të lërë asnjë person indiferent. Prandaj, jam në shtëpi është një ëmbëlsirë e shkëlqyer, e cila mund të përdoret si një pjatë e pavarur dhe një përbërës për të gjitha llojet e pjekjes. Dallimi në mes të jam dhe jam është se kur ju përgatitni delikatesën e parë ju nuk duhet të shqetësoheni për ruajtjen e integritetit të manave. Thjesht i besoni gjendjes shpirtërore dhe filloni të krijoni një kryevepër të thjeshtë dhe të shijshme të kuzhinës.

Receta për bllokimin e luleshtrydheve №1

Ky ëmbëlsirë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çaj, snacks gjizë, pancakes, pies, fritters ose akullore. Në përgjithësi, kufijtë e aplikimit të saj nuk ekzistojnë. Konsideroni mënyrën më të lehtë, si mund të përgatitni një bllokim të dredhëzave në shtëpi.

përbërësit:

• luleshtrydhe të freskëta - 2 kg
• agar-agar - 1,5 lugë
• sheqer - 500-600 g

Metoda e përgatitjes:

1. Përgatitni manaferrat: pastroni ato nga sepalet dhe shpëlani tërësisht nën ujë të ftohtë.

2. Pastaj transferoni frutat në një enë të thellë dhe me një blender i kthejnë ato në një masë homogjene.
3. Pastë që rezulton është derdhur në një enë me një shtresë smalt, në të cilën shurupit do të jetë i gatuar.

4. Add sheqer në tigan me pure dhe të lënë për 1 orë.

5. Vendoseni në një tas të vogël të agar-agar dhe derdhni ujë deri në ënjtje.

6. Në këtë kohë, vendoseni përzierjen e kokrrës në një zjarr të ngadalshëm.
7. Mblidhni 2-3 lugë shurup luleshtrydhe dhe shtoni në një tas me agar-agar.

8. Përzierjeni përmbajtjen dhe shtoni përzierjen e xhelatinës që rezulton në shurupin e valë.
9. Mos e ndalni bllokimin e nxehtësisë, gatujeni për 20 minuta.
10. Pastaj bëni një kontroll ëmbëlsirë gati. Për ta bërë këtë, hidhni 1 lugë gjelle birre në një disk dhe ftoheni në frigorifer. Pas 5 minutash dilni dhe vlerësoni shkallën e gatishmërisë - nëse bllokimi nuk përhapet, atëherë procesi është i përfunduar.

11. Nëse masa është ende e lëngshme, vendoseni në sobë dhe kuzhinierini për një tjetër 10 minuta, pastaj kontrolloni sërish.
12. Ëmbëlsirë e gatshme derdh mbi kavanoza të vogla para-sterilizuar dhe vazhdon të bllokojë.
13. Gem është gati! Bon appetit!

Jam xhami për dimër: receta numër 2

Një kombinim interesant i luleshtrydheve është një tandem me lëvozhgë portokalli. Kjo ëmbëlsirë aromatike dhe pikante me siguri do të jetë në pëlqimin e gourmets edhe duke kërkuar. Ky bllokim është i lehtë, i ëmbël dhe në mënyrë të përkryer plotëson mëngjesin e brioshave ose rrotullimeve gjatë dimrit. Le të shqyrtojmë në detaje se si të bëhet bllokimi i dredhëzave.

përbërësit:

• lëng limoni - 50 ml
• ujë 150 ml
• shurup panjez -150 ml
• Luleshtrydhe - 500 g
• portokalli - 1 pc
• sheqer - 150 g
• pektin 57 g

Metoda e përgatitjes:

1. Para se të blesh një lulushtrydhe, duhet të përgatisni frutin: lani portokallin dhe zhvisheni, pastaj prerë në kube të vogla.
2. Manaferrat e luleshtrydhe lëvizin në një enë të thellë dhe e presin blenderin.
3. Në pure që rezulton, shtoni portokall, shurup panje, lëng limoni dhe le të krijoj për 10 minuta.
4. Në këtë kohë, derdh pektin në një tas dhe derdh ujë. Vendos enën në një zjarr të ngadalshëm dhe ziej derisa të vlojë.
5. Pas 1 minutë pasi lëngu ka rënë, hiqni nga nxehtësia dhe menjëherë derdhni në përzierjen e kokrrës.
6. Llokoçis përmbajtjen për të paktën 2-4 minuta derisa sheqeri të shpërndahet.
7. Pastaj derdhni bllokimin e luleshtrydheve në sallata të veçanta të sallatës, të mbuluar dhe të freskët.
8. Gem është gati! Mbani ëmbëlsirë në frigorifer për jo më shumë se 1 muaj.