- proshutë - 3 gramë (pjesë të gjata)
- vezë - 6 copë
- qumësht - 100 ml
- proshutë e tymosur - 1 + 1/2 gota
- Djathë çedër - 1 xham (i integruar)
- qepë jeshile - 1/2 filxhanë (copëtuar imët)
Fry proshutë deri crispy. Ftoheni dhe prekni imët. Ngroheni furrën. Lubrifikoni pjatën e pjekjes qeramike me margarinë. Beat vezë në një tas dhe derdh në një gjellë pjekje. Shtoni qumështin dhe përzieni. Shtoni feta të proshutë të tymosur dhe përziejeni mirë. Ngrini djathin dhe përzieni atë me përzierjen e vezës dhe mishit. Prisni dhe shtoni një qepë të gjelbër. Sasi e vogël me proshutë të pjekur më parë. Piqni në furrë për 50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e byrekit mund të jetë një kruese dhëmbësh. Mbërthyer byrek e saj, ajo duhet të qëndrojë e thatë.
Shijet: 4