- Kungull - 1,5 Kilogram
- Leeks - 1 copë
- Arra - 6 copë
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Parmesan - 30 gram
- Supë perimesh - 800 mililitra
- Gjalpë - 30 gramë
- Krem - 100 mililitra
- Kanellë - 1 Çikë
- Vaj perimesh - 1 st. një lugë
- Kripë, piper - 1 copë (për shije)
Nxeheni furrën në 180 ° C. Hiqni fara nga kungulli dhe prerë në copa të mëdha. Përhapni pjesë të vajit të perimeve dhe përfundoni çdo pjesë në fletë metalike. Piqni për gjysmë ore, pasi furra nuk është fikur. Vendosni furrën në 250 ° C. Ngrini djathin dhe përzieni me kanellë. Vendoseni në slides mbuluar me djathë të mbuluar me pergamenë 12, piqni deri shkrirë rreth 5 minuta. Merrni atë dhe le të ftohtë. Mishi i kungujve është i ndarë nga korpi dhe është vendosur në një tas. Shkrihet gjalpi në një tigan saut dhe të skuqura në të, feta me kriklla (pjesë e bardhë), leeks 2 minuta, pastaj shtoni sheqer. Hidh supë dhe pulpë e kungullit në tigan. Në një ngrohje të ulët, kuzhinier për 20 minuta. Transferimi i përzierjes përfunduar në një blender dhe bluaj atë në një pure. Kripë dhe piper, kthehet në sobë dhe derdh krem. Nuts pres. Leeks mbetur, prerë në shirita dhe skuq. Hidh supën në pjata dhe shtoni rripat e leeks, arra dhe kriklla djathë. Bon appetit.
Shijet: 6