- Kos grek - 200 gram
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Uthull vere të kuqe - 11/2 lugë çaji
- nenexhik - 2 artikuj. lugë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- rrepkë - 3 copë
- domate - 2 copë
- kastravec - 1 copë
- sallatë - 4 gota
Në një sitë të mirë, vendosni një pecetë të lagur të letrës dhe vendosni mbi një tas. Hidheni në një kosë të sitë dhe vendoseni në frigorifer. Hidheni kos për rreth tre orë, derisa të ketë një konsistencë të djathit të butë. Për ta bërë salcën, përzieni vajin, uthullin, nenexhikën, kripën dhe piperin në një enë të vogël me një kapak të ngushtë. Të qetësohem. Në një enë të madhe me një kapak të ngushtë, vendin e rrepkë, domate dhe tranguj, mbuloni zarzavatet me letër të sigurt dhe vendoseni sallatën e feta në krye. Mbylleni dhe vendoseni në frigorifer. Para se të shërbejnë, hiqni letrën e ngjyrosur, derdhni salcën dhe nxisni sallatën. Shto kos, llokoçis dhe shërbej me bukë pita, nëse është e nevojshme.
Shijet: 2