Trendi për desserts nga brumë brewed është duke fituar vrull. Dhe çfarë lidhje me ushqime të shijshme? Shporta delikate me mbushje të butë dhe të butë, pjesë të peshkut të kuq dhe bimëve të freskëta janë një ide e mrekullueshme për një festë të Vitit të Ri.
Përbërësit
- Uji - 250 g
- Gjalpë 82.5% - 100 g
- Mielli 150 g
- Sheqeri dhe kripë - 5 gramë secila
- Vezë - 3 - 5 copë, në varësi të madhësisë
- Djathë gjizë, peshk i kuq dhe zarzavate - për mbushje
Metoda e përgatitjes
- Shkrihet gjalpë në ujë, të sjellë përzierje një çiban
- Shto miell në tigan
- Lënia e tiganit në zjarr, përzieni përzierjen derisa të shfaqet një shtresë e bardhë në pjesën e poshtme
- Prezantoni në masë të vezës së përgatitur një nga një, me kujdes me një mikser
- Brumë duhet të bëhet homogjene (pa kokrra) dhe të butë
- Vendoseni brumin në një qese pastë me një hundë 10 mm dhe vendoseni në frigorifer për disa orë
- Vendos hemisferat e vogla nga qesja në pergamenë. Ju gjithashtu mund të përdorni një lugë të rrumbullakët
- Piqni billetet në furrë, të ndezur deri në 170 gradë, derisa të shfaqet një kore e kuqe
- Kombinoje djathë djathë me zarzavate të copëtuara. Gjyssferat priten në gjysmë, mbushen me djathë dhe shtojnë copa peshqish
- Shërbyer me enët e nxehtë ose si një aperitiv