Gjoks pule i mbushur me domate dhe spinaq
- 4 gjinj, kafshuar në një shtresë të hollë
- 1 filxhan spinaq
- 1 filxhan djathë çedër të integruar
- 1 domate të mëdha, të prera në 4 pjesë
- 6 bardha të vezëve
- 1/4 filxhan pule ose supë perimesh
- 1/2 miell filxhan
- 1 tbsp. l. vaj ulliri
Për salcë:
- 1 filxhan domate të copëtuara imët
- 1/2 filxhan spinaq copëtuar
- 2 tsp. uthull
- 1/2 filxhan pule ose supë perimesh
- Basil të freskët ose të thata
- Kripë dhe piper i zi terren
Përgatitja e ngrënies:
Ngroheni furrën në 180 ° C. Vendos gjinjtë e pulës në tabelë me një anë të butë. Përhapur në çdo 1/4 e spinaq, djathë, fetë domate. Përfundoni çdo gji në një rrotull dhe vendoseni në pjatë me një "shtresë" poshtë. Presë të bardhët me supë. Derdhni përzierjen në një pllakë të madhe, të gjerë. Në të njëjtën mënyrë, derdhni miellin. Dip çdo rrokulliset në miell, pastaj në përzierje vezë, pastaj përsëri në miell (whisk larg e tepërt). Dhe vihet në letër të dyllit. Në një tigan të madh, vaj ulliri të nxehtë. Fry rrotullon në të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë. Vendoseni në një tabaka për pjekje dhe piqni në furrë për rreth një minutë. Në këtë kohë, përgatit salcën. Në një tigan të vogël, kombinoni domate, spinaq, supë, uthull dhe borzilok. Sillni një çiban dhe lëreni në nxehtësi të ulët për 2 minuta shtesë. Sezoni me kripë dhe piper i freskët për të shijuar. Merrni rrotullat nga furra, prerë çdo diagonalisht në copa 2,5-3 cm të trasha. Vendoseni në pjata, sezonin me salcë domate. Dekoroni pjatën me gjethe spinaq.
Pasta Casserole
- 2 gota me pupla kokrra
- 1 tsp. plus 1 tsp. vaj ulliri
- 1 karafil të hudhër
- 3/4 filxhan djathë çedër të integruar
- 4 gota spinaq
- 3 gota domate të copëtuara
- 1 tbsp. l. Oregano të thata (ose ndonjë barishte tjetër aromatike)
- kripë për shije
Përgatitja e ngrënies:
Ngroheni furrën në 180 ° C. Në një tigan të madh, vlim me ujë dhe kuzhinier paste, duke ndjekur udhëzimet në paketim (kuzhinier deri në gjendjen al dente). Pastrojeni paste nën ujë të ftohtë (ose, thjesht, uleni shtyllën në ujë të ftohtë në mënyrë që mos të lani të gjitha gluten nga paste) dhe vendosni mënjanë. Nxehtësia në një tigan 1 tbsp. l. vaj ulliri, shtoni hudhër. Sapo ai i jep aromën e tij vajit, hiqni atë. Shto spinaq dhe 2 gota domate, kuzhinierini për 4 minuta derisa spinaqi bëhet i butë. Në një tas të vogël, përzieni filxhanin e mbetur të domates, kripës dhe rigonit. Shto paste në përzierje dhe përzierje mirë. Tani vendosni në një tas një përzierje të ngrohtë me domate dhe spinaq dhe përzieni përsëri. Sezoni 1/2 filxhan djathë. Lubrifikoni 1 tsp. Vaj ulliri është një pjatë e fortë e ngrohjes. Vendoseni makaronat dhe piqni për 15 minuta. Hiqeni pjatën nga furrën, silleni me djathë të mbetur dhe dërgoni atë në furrë për 5 minuta. Shërbyer nxehtë.
Frittata vegjetale me djathë
- 3 tsp. vaj ulliri
- 2 gota spinaq
- 1 filxhan domate të copëtuara
- 1 karafil të hudhër
- 2 vezë, plus 6 proteina
- 3/4 filxhan djathë çedër të integruar
- 2 domate të mëdha, me feta
- Kripë, piper për shije
Përgatitja e ngrënies:
Ngroheni furrën në 180 ° C. Në një tigan, ngrohni 1 tsp. vaj. Shto spinaq, domate të copëtuara dhe hudhër. Kaloni për 4 minuta. Futni vezët dhe ketrat në një tas të madh. Llokoçis butësisht përzierjen e spinaqit, shtoni djathë, kripë, piper. 2 tsp mbetur. derdh vajin në të njëjtën tigan. Derdhni përzierjen e vezëve në një tigan. Vendoseni në sobë, në një zjarr të vogël dhe, "tundni" tiganin, niveli i të gjitha komponentëve me diametrin e enëve. Pastaj vendoseni tiganin në furrë për 10 minuta. Sigurohuni që fritata është skuqur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët, për këtë, vazhdimisht të kthehet tigan në grilë. Merrni frittata nga furra, prerë në copa, të shërbejë me feta domatesh, erëza me piper të freskët.
Skewers pule me salsa pineapple
- 2 filxhanë pineapple, prerë në kube të mëdha
- 2 karafil me hudher
- 1 tsp. rozmarinë e thatë (ose ndonjë tjetër)
- 1/4 tsp. kripë
- 2 tsp. piper i zi terren fllad
- 1 gotë uji
- 450 gramë gjoksa të pulave, të diced
Për salsa:
- 1/2 filxhan pineapple finely copëtuar
- 1/2 spinaq filxhan
- 2 domate të mëdha, të qëruara dhe të prera në kube
- 1 tbsp. l. vaj ulliri
- 2 karafil me hudhër të imët
- 2 tbsp. l. të freskëta ose të thata
- cilantro (ose ndonjë barishte tjetër)
- 1/4 tsp. kripë
Përgatitja e ngrënies:
Pjesët e ananas, hudhër, rozmarinë, kripë dhe piper vënë në një blender dhe lëvizje. Shtoni ujë për të arritur një konsistencë të një salcë të hollë. Copë e pulës dhe 3/4 salcë pineapple vënë në një qese zip-zinxhir dhe të lënë të marinoj për 30 minuta. Në këtë kohë, kuzhinier salsa. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas dhe përzihen tërësisht. Lini në temperaturën e dhomës për 1-2 minuta, kështu që flavors janë të përziera, dhe pastaj të vënë në frigorifer. Ngroheni tiganin në një temperaturë të lartë. Merrni pulën nga marinada dhe skuqni copa në çdo anë për 4 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem. Tani varni pulën dhe pjesët e pineapple mbi skewers. Përgatitja e shish kebabs: pas 3 minuta sezon me salcë pineapple mbetur dhe kthehet, skuq për 3 minuta të tjera. Shërbyer 1 skaj me 1 filxhan salsa në tryezë.
Domate mbushur me sallatë Hawaiian pule
- 4 domate të mëdha
- 600 g gjini pule
- 1.5 gota cubes pineapple
- 3/4 filxhan spinaq copëtuar, plus 4 gota gjethe
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 1,5 tbsp. l. Dijon mustardë
- 2 tbsp. l. uthull të kuq
- 2 tsp. Trumzë të freskët ose të tharë (ose ndonjë barishte tjetër)
- Kripë, piper i freskët i tokës për shije
Përgatitja e ngrënies:
Pritini kapakun nga çdo domate (një fetë afërsisht 1 cm e trashë). Hiq të gjitha pulpë. Vendosni domatet në një peshqir letre me një vrimë poshtë (kështu, kullon lagështi të tepërt). Në këtë kohë, përgatitni mbushjen. Ngroheni skarë dhe vajni skarë. Gjoks pule skuq për 8 minuta në çdo anë, ose deri në lëng kur piercing bëhet transparent. Hiqni nga nxehtësia, ftohuni dhe copëtoni kube (duhet të keni rreth 3 gota mbushjeje). Në një tas të thellë, vendosni pulë, pineapple dhe spinaq copëtuar. Llokoçis. Në një enë tjetër, përgatisni salcë: përziejeni vajin, mustardën, uthull dhe trumzë, gjithë këtë sezon me kripë dhe piper. 3/4 e salcë, dërgoni atë në një tas me pulë dhe spinaq. Duke përdorur një lugë të madhe, mbushni çdo domate me marule (një domate rreth 1/3 copë filxhan). Përhapeni një gotë gjethe spinaq në çdo pjatë, në domate të mbushur me majë. Shosh pjatën me mbetjet e veshjes. Tani ajo mund të shërbehet në tavolinë.