Supë e peshkut.
500 g fileto peshku deti, 4 patate, 1 karotë, 1 qepë, 2 gjethe gji, 2 tbsp. l. vaj perimesh, 5 bizele piper i zi, 3 bizele piperesh ëmbël, 1 domate 1 tsp. paprika terren, zarzavate, kripë, erëza, vaj vegjetal.
Përgatitja:
Lani peshkun, prerë në copa të vogla dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të valë (rreth 2.5 litra), shtoni cubes e patate, gjethe gji dhe salting. Kujdes, duke hequr shkumën, 15 minuta. Ambasador, sezon me erëza.
Onions peeled, pres, sodomi gjysmë karrota në një rende të madhe, dhe pjesa tjetër - prerë në feta hollë.
Në vaj vegjetal të nxehur, vendosni një bizele me piper të zi dhe të ëmbël. Shto qepë, karota, skuq. Pastaj vendosni feta domate. Shtoni karburantin në supë. Dekorojeni pjatën me herbs për shije.
Lakra me mish.
1 kokë lakër, 2 karrota, 2 qepë, 700 g mish derri, 3 lugë. l. paste domate, 3-4 karafil hudher, kripë erëz, zarzavate, vaj vegjetal.
Përgatitja:
Pritini qepë në gjysmë unaza. Spasertuy deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni karrota dhe shtoni qepë. Kur karrota është e skuqur, shtoni paste domate.
Më vete në kazan, skuqni mishin derisa të formohet një kore e artë, pak kripë, sezonin me erëza. Pritini lakër në kube dhe vendosni në kazan. Shtoni perimet e thara, derdhni rreth 1 tbsp. uji. Përsëri ambasadorët, piper, mbulojnë dhe bojë për bojë për ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme, në mënyrë që gjellë nuk digjet. 5 minuta para vaktit, shtoni hudhër të copëtuar.
Piramida e pulave.
1 paketë katrorë të fletëve të meshkujve
Për mbushjen: 4 vezë, 500 ml krem, 1 tbsp. sheqer pluhur, 200 g çokollatë qumështi, konjak për dekorim: 1 tbsp. Crumbs Cookie, 100 gram kikirikë
Përgatitja.
Në një banjë uji, shkrijeni çokollatën në një masë homogjene. Pastaj rrëshqisni pluhurin e sheqerit me vezë derisa të formoni një paste të butë dhe të butë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Gjithashtu hidhni krem të ftohtë, shtoni një krem me vezë dhe çokollatë të shkrirë tek ata. Llokoçis tërësisht me një mikser, duke shtuar disa pika konjaku.
Shkurtimet prerë në madhësinë e formë, në të cilën ju do të përhapur tortë. Forma është domosdoshmërisht e veshur me një film polietileni, kështu që ëmbëlsirat janë më të lehta për tu nxjerrë.
Në mënyrë alternative vendosni ëmbëlsirat e gotë, lubrifikoni me kujdes çdo krem të përgatitur. Shtresa e fundit është një tortë e meshkujve.
Merrni tortën nga myku dhe spërkateni atë me një përzierje të biskotave të grirë dhe arra. Vendos ëmbëlsirë në frigorifer për disa orë (ose brenda natës). Shërbyer pjatën për çaj ose kafe.
Cookies "12 pikë".
150 g sheqer, 2 vezë, 1-1,5 tbsp. miell, 75 g gjalpë, 100 g krem kosi, vanilje, kanellë, qershi të ngrira ose të konservuara.
Përgatitja:
1. Përzierje e sheqerit me vezë, më lejoni të qëndroj, në mënyrë që granula e sheqerit të shpërbëhet. Shtoni gjalpë dhe salcë kosi. Mix gjithçka në tërësi. Më lejoni të qëndroj për 5-10 minuta.
2. Mass uiski. Shto vanilje, kanellë, miell. Përzihet brumi në konsistencën e "gjizë të butë". Shtoni qershi të patrazuar, të prerë në copa të vogla, dhe llokoçis.
3. Formoni një lugë ose shtrydhni një pako të ëmbëlsirave në një tabaka për pjekje për ëmbëlsira të ndarë. Piqeni pjatën në furrë në një temperaturë 160-180 gradë 15-20 minuta.
Cookies në lustër.
Për provën:
3 vezë, 100 g sheqer, 100 g miell, 20 g margarinë, një majë kripë.
Për lustër:
3 tbsp. l. sheqer pluhur, 1 tbsp. l. pije limoni, 2 tbsp. l. lëng limoni.
Përgatitja:
Yolks dhe sheqeri mundi në shkumë. Shtoni gradualisht miellin e përzier, përzierje, kripë. Në një tas tjetër, viçi ketrat në një shkumë të fortë. Shtoni me kujdes proteinat e fryra në masën e vezëve të vezëve, përzieni.
Nxeheni furrën në 150 gradë. Përhapeni tiganin me margarinë dhe spërkatni me miell. Plotësoni testin dhe shtrydhni në torta të vogla. Në vend të një shiringë të pastër, mund të përdorni një lugë ose një qese plastike të pastër. Piqni për 20 minuta.
Për lustër përzierje sheqer pluhur, lëng limoni dhe pijeve. Gatuaj fushat. Le të lustroj ngriu. Shërbyer biskotat për çaj, qumësht ose kafe.