- kefir - 500 mililitra
- sheqer - 1 st. një lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- Gjalpë - 200 gram
- vezë - 1 copë
- miell - 4 kupola
- maja e thatë - 1 lugë çaji
- vaj vegjetal - 1/3 Glass
Kombinoje dhe përzihet tërësisht qumështin me maja të thatë, kripë dhe sheqer, të gjitha këto për rreth 5 minuta. Në një tigan të vogël, shkrihet gjalpë (gjithashtu ju mund të përdorni margarinë). Thye vezën në gjalpë të shkrirë, pastaj derdh kefirin dhe maja. Atje, mbushni miellin, shtoni vaj perimesh. Gatuaj brumin. Kopjoni brumin me një film dhe vendoseni në frigorifer për rreth 1 orë. Si një mbushje për croissants ju mund të përdorni çdo gjë që ju dëshironi. Nxeheni furrën në 180 gradë. Brumë roll nga një rreth i hollë "në bagels." Përhapni mbushjen. Në këtë rast, gjizë, vezë, sheqer dhe salcë kosi. Pritini tortën në 8 pykë të barabartë. Përfundoni croissants nga baza në krye. Vendos buns në një fletë pjekje prirje në formën e një gjysmëhënës. Përhapeni sipërfaqen e croissants me një përzierje të yolks vezë dhe sheqer. Piqni në furrë për 15-20 minuta në 200 gradë.
Shijet: 8-10