Pate me gjalpë të mëlçisë me prunes dhe arra Pate e gjeldeti mëlçisë me shtimin e kumbullave dhe arra është e pazakontë në shije, shumë e butë, ideale për sanduiçe! Prunes pothuajse nuk janë ndjerë, por i jep një lloj ëmbëlsi dhe piquancy! Mëlçia e Turqisë mund të zëvendësohet me mish pule ose derri! Përpara përgatitjes së patates, kumbulla duhet të mbushet me ujë të nxehtë për 15 minuta, nëse ka eshtra - sigurohuni që t'i hiqni ato, dhe arra të ngroheni në tigan ose të thani në furrë! Rekomandojmë shumë!
përbërësit:- Mëlçia e shpendëve 500g
- Walnut 0.3 tbsp.
- Prunes 80 g
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Kripë 0.75 tsp.
- Vaj i rafinuar me luledielli 75 ml
- Hapi 1 Për të bërë patate me prunes dhe arra, ne kemi nevojë për mëlçinë, prunes, arra, karrota, qepë, vaj të rafinuar me luledielli, kripë.
- Hapi 2 Karrota dhe qepët pastrohen, prerë në copa mesatare të formës arbitrare.
- Hapi 3 Pritni prunes në copa të vogla.
- Hapi 4 Fërgoni qepët dhe karotat në një sasi të vogël të vajit të rafinuar të lulediellit në një tigan. Shtoni prunes feta. Llokoçis gjithçka dhe skuq pak mbi nxehtësinë e ulët.
- Hapi 5 Turqia e mëlçisë është larë, e prerë në gjysmë, e dërguar në një tigan.
- Hapi 6 Fry nën kapak, së pari në një të fortë, dhe pastaj në ngrohjes mesme derisa mëlçia është gati. Në procesin e tiganisjes, mëlçia duhet të kriptohet.
- Hapi 7 Shto arra në tasin e bluarës.
- Hapi 8 Gjithashtu në krye të arra, vendosni përmbajtjen e tiganit në tasin e bluarës.
- Hapi 9 Vërshoni me shpejtësi të lartë derisa të arrihet patë e qetë.
- Hapi 10 Vendoseni pate në rezervuarin e magazinimit, le të qetësohet plotësisht dhe mund ta shërbeni në tavolinë. Mbani patën në frigorifer.