Koha e gatimit: 30 min. + 10-12 orë
Shërbimet : 5-6
1 shërbim: 1175 kcal. proteina - 38.2 g, yndyrna - 106.4 g, karbohidrat - 16.2 gram
përbërësit:
- 1 kg gjizë
- 0.5 L krem i butë
- 1 gotë sheqer
- 300 g gjalpë
- 4 yolks
- sheqer vanilje në majë të thikës
- 0.5 gota e frutave të ëmbla me ngjyra të ndryshme
- 2 tbsp. l. rrush i thatë
Recetë e Pashkëve klasike
Përgatitja:
- Djathë (ndoshta e pakëzuar) mbështillet në garzë të pastër dhe vendoset për 5-6 orë nën presion për të hequr lagështinë e tepërt. Pastaj fshij dy herë përmes një sitë.
- Hidh disa krem në një tas të vogël, shtoni yolks, llokoçis.
Classic Pashkëve, recetë - Krem i mbetur duhet të nxehet në një tigan pa u zier. Mundo me lëvizje. Vazhdoni të mundeni, shtoni krem me të verdhe dhe kuzhinier në nxehtësi të ulët, derisa kremja të ngjitet, 4-5 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem.
- Gjalpë me grirë sheqeri të bardhë. Shtoni kremin e trashë, gjalpë me sheqer dhe sheqer vanilje në djathin e fshirë. Beat me një mikser deri në një formë të harlisur, homogjene në masë.
Pashkët: recetë klasike - Rrush të thatë dhe të thatë me një peshqir liri ose napkins. Prisni finisht trangujve. Shto rrush të thatë, fruta të ëmbla dhe sheqer vanilje në masën e gjizës dhe përzihet në tërësi, në mënyrë që aditivët të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
- Shtrojeni brenda sandbox me një garzë pak të lagur. Kjo është e nevojshme që Pashkët të hiqet lehtësisht nga myku. Mbushni fort me forcë grurin, mbuloni me një disk të vogël, vendoseni lehtë në krye dhe vendoseni në frigorifer për 10-12 orë. Merrni Pashkët nga frigorifer, kthejeni mbi pjatë, hiqni pasochnikin së pari, pastaj garzë. Dekoroni Pashkët me fruta ëmbëlsuar ose me fruta të ëmbla.
- Në Pashkë ju mund të vendosni jo vetëm fruta të ëmbla, por edhe fruta të thata ose të ëmbla. Çdo gjë duhet të copëtuar imët.
Bon appetit!
Lexo gjithashtu: