Si mund të gatuaj pulën? Gjëja e parë që vjen në mendje është ajo me diçka. Epo, ose piqni në furrë në një shishe ose në fletë metalike. Është e mërzitshme! Në fund të fundit, enët nga një pulë në një tryezë festive marrin gati një të tretën e librit të recetave të botës. Ka kaq shumë që mund të gatuash një ditë të re çdo ditë për disa vjet! Vërtetë, jo të gjitha janë të thjeshta në ekzekutim dhe janë të lira në lidhje me blerjen e përbërësve. Prandaj, ne zgjodhëm mënyrat më të lehta dhe më të arritshme për gatim të pulave. Dhe më e shijshme.
Chicken Fries
produktet:
1. Paketa e filetave të pulave
2. 300 gr. patate
3. 100 gr. djathë
4. 200 ml. birrë
5. Piper i zi dhe i kuq
Përgatitja:
Pulë është prerë në pjesë të vogla, djathi është prerë edhe në copa, i spërkatur me piper i zi dhe i kuq. Patatet pastrohen dhe priten në feta. Në pjesën e poshtme të një tenxhere të madhe paraqiten një pulë, patate përreth, vendosin djathin në majë dhe derdhen të gjitha me birrë. Niveli i saj është 2-3 gishta nga fundi i tiganit. E gjithë kjo është vënë në një furrë preheated në 200 gradë. Në këtë rast pan duhet të mbulohet me një kapak. Është pjekur për 1 orë, pastaj kapaku është hapur dhe është lënë për 30 minuta. Enët e ngjashme nga pulat do të jenë të përshtatshme për çdo tryezë festive.
Pulë me brokoli
produktet:
1. 400 g fileto pule
2. 200 gram brokoli
3. 50 g djathë blu
4. 3 lugë miell
5. 300-400 ml. qumësht
6. Piper
7. 3 tabela. lugë salcë soje
8. 3 tabela. lugë lëng limoni
9. 10 tavolinë. lugë të perimeve ose vaj ulliri
Përgatitja:
Brokoli është prerë në kube dhe marinuar për një orë në salcë soje, lëng limoni dhe gjalpë me nxitje të vazhdueshme. Pastaj, në një tigan të madh në perime ose vaj ulliri, fileto pule janë të zier. Është e mjaftueshme 7-8 minuta për pulën për të ndryshuar ngjyrën e saj. Pastaj djathi blu shtohet në tigan dhe përzihet derisa të treten plotësisht, çdo gjë është e spërkatur me miell dhe të përzier. Qumështi gradualisht shtohet në përzierjen e trashë që rezulton, pastaj shtohet brokoli. Mishi që rezulton është i zier për 2-3 minuta, i spërkatur me piper - dhe gjellë është gati për përdorim.
Pulë me kërpudha dhe spinaq në brumë
produktet:
1. 1 paketë pasta të pjekur
2. 2 gjiza pule
3. 3 feta proshutë
4. 300 g spinaq peeled
5. 300 g kërpudha
6. 1 filxhan kafe me djathë të integruar
7. 1 qepë
8. 100 ml krem kosi
9. 2 lugë mustardë
10. 1 verdhë veze
11. 50 g gjalpë
12. Kripë dhe piper
Përgatitja:
Mushrooms dhe spinaq janë larë, pastaj prerë në feta hollë. Qepët pastrohen dhe priten në unaza. Në një tigan të thellë me gjalpë të shkrirë dhe të vënë champignons, qepë, spinaq, e gjithë kjo është e zier për 15 minuta në ngrohje të ulët.
Zemrat e pulave prerë në dy pjesë, 6 schnitzels hollë. Ata janë të skuqur lehtë në të dy anët, kripë dhe piper janë shtuar në shije. Ndërsa tigan me pulë është vendosur mënjanë. Bacon është prerë në kube të vogla dhe shtohet në perime. Krem, kripë dhe piper janë shtuar. Përzierja është zier në ngrohje të ulët për 10 minuta, duke nxitur në mënyrë të njëkohshme në të njëjtën kohë.
Brumë është mbështjellë në një fletë të madhe, të përhapur me mustardë dhe të spërkatur me djathë. Në krye të schnitzel pule është vënë dhe në krye me një përzierje të perimeve. Mbulesat e brumit dhe ngjitësit së bashku me një sasi të vogël uji. Pastaj leshi pambuku ngjyhet në yolks, brumë në të dy anët është smeared. E gjithë kjo është vënë në furrë dhe pjekur për rreth 1 orë në një temperaturë prej 180 gradë. Pas gatimit, prisni derisa brumi të ftohet dhe të pritet në feta të trasha.
Pulë me verë dhe kërpudha
produktet:
1. 1,200 - 1,500 kg. pulë
2. 4-5 karafil me hudher
3. 200 g kërpudha
4. 100 g proshutë
5. 40 ml vaj perimesh
6. 500 ml verë të kuqe
7. 100 ml mish pule
8. Piper i zi
9. gjethet e gjirit
10. Trumzë
11. Kripë
Përgatitja:
Pulë është prerë në 8 pjesë. Kokat e qepëve të vogla mbeten të paprekura, dhe ato të mëdha priten në dy pjesë. Hudhra dhe kërpudha priten në 4-5 pjesë. Të gjitha produktet janë të zier për pesë minuta në vaj.
Mishi hiqet nga kockat dhe skuqet nga të gjitha anët. Shto perime, trumzë dhe fletë gji. Verë dhe kripë janë shtuar në shije. Të gjitha të zier për dhjetë minuta tjetër, pastaj derdhur me supë dhe të zier për një tjetër 20 minuta. Pjatë e përgatitur është hedhur në një pjatë të thellë dhe të zbukuruar me zarzavate.
Pulë në portugalisht
produktet:
Për pulën:
1. tetë këmbë pule
2. Një qepë e madhe (prerë në unaza)
3. 125 g kërpudha (të prera në feta të holla)
4. fletë gji
5. 1 piper i kuq (prerë në unaza)
Për salcë:
1. zhvishem dhe lëng me 1 limon
2. 1/2 e piper i kuq (prerë në unaza)
3. 4 djegës i kuq (prerë në unaza)
4. 1 lugë gjelle vaj vegjetal
Përgatitja:
Prevede: Në një tigan të vogël përzihet lëng limoni, lëvozhgë limoni, piper (djegie dhe e ëmbël e kuqe). Përzierja është sjellë në vlim dhe vlon për 15 minuta.
Chicken: Në një tigan të madh, një pulë, 3 lugë të naftës janë hedhur dhe e gjithë kjo është skuqur deri skuqje të lehta. Shto kërpudha dhe qepë, skuqni për 5 minuta. Vendoseni fletën e gjirit dhe derdhni 1 gotë ujë dhe 1 lugë salcë të përgatitur. Të gjitha së bashku vendosen në një tigan dhe përzierja është e zier për ngrohje të ulët për 20 minuta.
Pastaj piper shtohet në përzierje dhe pesha vazhdon të valojë edhe për 15-20 minuta. Pjatë është shërbyer nxehtë me oriz zier.
Rrjedh nga mëlçia e pulës
produktet:
1. 4-6 krerë artiçokësh
2. 500 g patate
3. 3 llamba
4. 75 g vaj
5. një majë të sheqerit
6. Piper i zi
7. Kripë
8. 400 gram mëlçie të pulës
9. 1 lugë gjelle uthull
10. 200 ml verë të bardhë
11. 20 gjethe të nenexhikut të freskët
Përgatitja:
Artichokes prerë dhe zhytur në një përzierje prej 200 ml ujë të ftohtë, 1 lugë gjelle kripë dhe 200 ml uthull verë të bardhë. E gjithë kjo është gatuar për 10-15 minuta.
Patatet prodhohen në ujë të kripur pak. Qepët priten në copa të vogla dhe vendosen në një tigan me 1/3 e gjalpë, me sheqer, kripë, piper dhe disa lugë uji. Pan është i mbyllur dhe qepë është lënë të ziej në ngrohje të ulët deri në butë. Shtohen disa lugë vaji.
Mëlçisë pule është prerë, uthull, verë është shtuar në të dhe çdo gjë është e gatuar derisa lëngu zhduket nga gjysma. Përzierja është e përzier me një lugë druri. Shto qepë, nenexhik, artiçokë dhe patate. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë të nxehtë. Të gjitha janë të nxehtë dhe shërbehen të nxehtë me çdo pjatë anësore. Pjata të ngjashme nga pulat në tryezë festive është vetëm vendi.
Pulë në pancakes
produktet:
1. 1/2 fileto pule
2. 250 g kërpudha
3. 1 qepë
4. 1 karotë
5. Piper i zi
6. 10 pancakes
7. 3 vezë
8. 100 g djathë
9. Kripë
Përgatitja:
Pula është gatuar dhe prerë në copa. Pastaj i zier me qepë copëtuar, karrota dhe kërpudha, kripë dhe piper janë shtuar në shije.
Kremja derdhet në tas, vezët janë thyer atje, gjithçka është e përzier plotësisht. Kjo përzierje është pancakes blotted, pastaj ata të mbështjellë në një përzierje stew me fileto pule dhe kërpudha. Pancakes janë të spërkatur me djathë integruar dhe pjekur në një furrë preheated për rreth 20 minuta. Shërbyer me sallatë të freskët dhe verë të bardhë.
Chicken Nuggets
produktet:
1. 1 pulë
2. 1 kub me buqe
3. 1/2 copë djathë të përpunuar
4. 50 g djathë të fortë (opsional)
Përgatitja:
Mishi është prerë në copa të vogla, të vendosura në një tigan dhe të skuqur lehtë, pastaj një kub të bujit të tretur në një gotë uji shtohet. Të gjitha janë përzier për disa minuta, derisa mishi ndryshon ngjyrën, shtohet kremja dhe pastaj me nxitje të vazhdueshme, vendoset djathi. I tërë masa është e përzier derisa të bëhet e trashë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni djathë të integruar në krye.
Pulë me kos
produktet:
1. 750 g fileto pule
2. 2 paketa kos
3. 2-3 lugë miell
4. 1 hudhër
5. Një filxhan kafeje yndyrë
6. Melmesat
Përgatitja:
Mish pule është prerë në shirita dhe skuqur. Në tigan, kos është derdhur me miell, hudhër finely copëtuar, erëza, kripë, mish dhe yndyrë, e cila është e skuqur. Të gjithë së bashku janë pjekur në furrë derisa kosi të bëhet i trashë.