- Patëllxhan - 500 gram
- Piper bullgar - 1 copë (1/2 piper i kuq dhe 1/2 verdhë)
- Karrota - 2 copë (madhësi të mesme)
- Hudhër - 3-6 Zubchikov
- Majdanoz - 1 copë (pako)
- Salcë soje - 2-3 Art. lugë
- Sesam - 1 st. një lugë
- Sheqeri - 1/2 Art. lugë
- Korianderi - 1 / 2-1 lugë çaji
- Uthull i verës - 4 artikuj. lugë
- Vaj ulliri - - Për shije
Patëllxhan feta si kjo brusochkami dhe zhytem në ujë të kripur, në mënyrë që perimet e ka lëshuar hidhërimin e saj. Thith është e mundur dhe për të gjithë natën dhe për 20 minuta. Patëllxhan thatë me një peshqir letre dhe skuqura mbi ngrohjes të lartë për 5 minuta. Speca të copëtuara hollë. I njëjti kashtë e hollë dhe e gjatë zgjat karrota ose e grrem atë në një rende për karota koreane. Prek hudhër të imët. Gjithashtu shtypni zarzavate. Në një tigan të thatë të skuqura sesam. Shkrini farat e koriandrit. Të gjitha perimet janë vënë në një tas sallatë, shtojmë susam, sheqer, salcë soje, koriandër, uthull. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe e vendosëm në frigorifer për një natë.
Shërbimet: 4-5