Supë me spinaq Supë e gjelbër me spinaq, shumë delikate dhe e shijshme! Spinaqi i jep një cilësi të butë (në sajë të faktit që ne i rrahim gjethet e spinaqit të freskët dhe pastaj shtojmë pure spinaq në supë) dhe pulat e pulave janë plot aromë dhe aromë! Gjithashtu në këtë supë ju duhet të shtoni shumë zarzavate të tjera - majdanoz dhe qepë të gjelbër!
përbërësit:- Mish pule 400 g
- Patate 4 copë.
- Spinaq i freskët 300 g
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Vezë pulë 1 pc.
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Qepë jeshile 0.5 grumbull
- Kripë 1 lugë.
- Piper terren i zi 2 majë
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë supë me spinaq dhe qofte të pulës, ne do të kemi nevojë për mish pule, patate, spinaq të freskët, qepë të bardhë (ose qepë), karrota, vezë me pulë, qepë të gjelbërta dhe majdanoz, kripë, piper i zi, vaj ulliri.
- Hapi 2 Pastroni patatet, qepët dhe karotat. Patatet e prera në kube, presin qepët dhe prerë karrota në kashtë të hollë.
- Hapi 3 Hidhni ujin në tigan dhe vendosni patate të ziejnë.
- Hapi 4 Ndërsa patatet prodhohen, gjethet e spinaqit dhe pres.
- Hapi 5 Vendosini ato në enën e blenderit. Ne hedhim disa lugë ujë të zier dhe shtojmë majën e kripës (në mënyrë që gjethet të përmirësohen).
- Hapi 6 Vërshoni me shpejtësi të lartë deri në pure.
- Hapi 7 Në mishin e mishit të pulës, përziheni vezën, kripën dhe piper, përziejeni.
- Hapi 8 Nga mbushja ne formojmë qofte të vogla të rrumbullakëta.
- Hapi 9 Kur patatet janë gati gati, vendoseni qofte në tenxhere. Llokoçis, jepni një vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuani në ngrohje të ulët nën kapak.
- Hapi 10 Qepë dhe karrota me vaj ulliri.
- Hapi 11 Në një tas me pure spinaq derdhni një çift të kazanëve të supë (pule ose supë). Llokoçis.
- Hapi 12 Kur qepat dhe patatet janë gati plotësisht, derdhni në supë spinaq pure.
- Hapi 13 Llokoçis, jepni një çiban, kripë supë për shije dhe vendosni pjekjen e karrotave dhe qepëve. Llokoçis.
- Hapi 14 Mbytni majdanozin dhe qepën e gjelbër, derdhni në supë, lëreni sërish, shtoni piperin e zi dhe hiqni enën nga zjarri.
- Hapi 15 Ne shërbejmë supë në formë të nxehtë si pjatë e parë.