Piqem qepë në furrë Ky recetë është krijimi i duarve të kuzhinierit të famshëm dhe restorantit James Oliver. "Naked Cook", ashtu siç quhet, nuk është një adhurues i ekshibicionizmit, vetëm një mjeshtër i zanatit dhe produkteve të thjeshta mund të gatuajë diçka krejtësisht të pabesueshme. Ai nuk bën lëvizje të panevojshme në kuzhinë dhe preferon të gatuajë ushqim të shijshëm në kohën më të shkurtër të mundshme. James Oliver është më pragmatik dhe përpiqet të shpenzojë më pak në përbërës, duke i zëvendësuar ato me ato më të përballueshme. Tani ai është pak më shumë se 30 vjeç dhe në llogarinë e tij një sasi e madhe e librave gatim dhe tregon televizive, si për një moshë kaq modeste. James Oliver udhëton në botë dhe mbledh përvojën e gatuan jashtë shtetit në mënyrë që jo vetëm të përmirësojë enët e tyre në të ardhmen, por edhe të krijojë shumë të tjerë. Pra, kjo kuzhinier sugjeron përgatitjen e një recete të thjeshtë dhe të shijshme pa asnjë kosto materiale të përkohshme ose të veçantë. Me kënaqësi!
përbërësit:- Qepë 5 copë.
- Hudhër 2 karafil
- Bacon 50 g
- Parmesan djathi 50 g
- Rosemary thatë 0,5 tsp.
- Krem 50 ml
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Kripë 4 majë
- Piper terren i zi 4 majë
- Hapi 1 Për këtë pjatë, merrni: llamba të mesme, hudhër, krem me një përmbajtje yndyre prej 20-33%, proshutë të tymosur të prerë në pjata, djathë parmesan, rozmarinë të thatë (dhe të freskët), vaj ulliri, kripë, piper.
- Hapi 2 Hiqni qepën dhe vlim për 15 minuta. Pastaj ftoh pak.
- Hapi 3 Derdhni djathin në një rende të mirë, hidhni hudhërin me thikë.
- Hapi 4 Nga majat e llambës bëjnë kapakun (mos e prishni plotësisht), merrni thelbin dhe prekni imët.
- Hapi 5 Vendoseni qepën dhe hudhrat në një tigan të nxehtë me vaj ulliri. Shto rozmarinë dhe skuq derisa perimet të jenë të artë. Përafërsisht 3-5 minuta.
- Hapi 6 Pastaj shtoni 8 lugë krem të butë dhe një gjysmë të madhe të djathit në tigan. Piper dhe kripë, përzieni. Lëreni për 5 minuta.
- Hapi 7 Bulbs mbushen me mish perime dhe vendosen ne pllakat e proshutave ne nje forme te zjarrit. Sasijeni djathin e mbetur dhe vendoseni në një furrë të nxehur për 200 ° C për 10 minuta.
- Hapi 8 Qepë e pjekur shërbyen të nxehtë.