Supë me surprizë Sot ne do të përgatisim një supë aromatik me shije delikate. Dhe, megjithatë, kjo është një supë e kënaqshme dhe e dobishme sidomos për fëmijët. "Lure" për të provuar këtë gjellë mund të jetë një surprizë, të cilën fëmija do të gjejë në pjatë. Veza e kuzhinës së zier është absolutisht e shëndetshme nëse e butësisht e fërkoni atë në supë. Shija e vezës kthehet e butë. Set supë me perime krijon një kombinim harmonik. Mundohuni të gatuani një supë të tillë të lehtë. Mund të jetë i dobët nëse nuk shtoni vezë. Bon appetit!
përbërësit:- Kungull 1 pc.
- Uji i zier 1500 ml
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Oriz Basmati 20 g
- Deti i kripur 2 g
- Shafran i Indisë 2 g
- Korianderi terren 2 g
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Leeks 20 g
- Rrënja e selino 200 g
- Karrota 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Vezë pemë 6 copë.
- Hapi 1 Për të bërë supë, ju duhet të merrni perime: yndyrë të rinj, rrënjë selino, karrota, speca e ëmbël, leeks dhe qepë; oriz basmati, vezë trembje, vaj ulliri, kripë deti, ujë të zier; nga erëza shafran i Indisë dhe koriandër.
- Hapi 2 Lani dhe thithini orizin.
- Hapi 3 Peel qepë, prerë në kube. Në një tigan të nxehtë në vaj ulliri, le qepë deri butë, shtoni erëza. Mbajeni për 5 minuta. Vendos qepën në një tigan.
- Hapi 4 Lani dhe zhvishem rrënjë selino dhe karrota. Pritini në kube të vogla. Shto edhe 1 tbsp në tigan. l. e vajit të ullirit. Pirja e perimeve për 5 minuta.
- Hapi 5 Vendoseni rrënjët e prera në një tigan.
- Hapi 6 Hidh ujë të valë. Vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Gatuaj për 15 minuta.
- Hapi 7 Ndërkohë, lani palcën dhe hiqni farat dhe peppercorns. Pritini perimet në shirita.
- Hapi 8 Rajs u hodh në një çezme. Shtoni në supë.
- Hapi 9 Piper dhe kungull i njomë gjithashtu, dërgoni në pan. Vlim për 7-10 minuta.
- Hapi 10 Mbushni qepën e copëtuar me qepë të copëtuar. Me kujdes vozis vezët e trembem në supë në mënyrë që të verdhë veze të mbetet e paprekur, rregullimin e ketri me një lugë. Lejo të valojë për 1 minutë. Supë është e gatshme!
- Hapi 11 Shërbejeni për darkë.