Lentat e kuqe me karrota dhe kerri Lentil konsiderohet produkti më miqësor ndaj mjedisit të të gjitha ekzistuesve - nuk grumbullon nitrate dhe substanca të tjera të dëmshme. Prandaj, në kuzhinat e shumë popujve ajo ka qenë prej kohësh e dashur dhe e përdorur për të gatuar një shumëllojshmëri të gjerë të enëve - supave, enëve anësore, pure patatesh, salads. Veçanërisht është e dobishme për diabetikët. Dhe mënyra e gatimit të thjerrëzave dhe koha e kërkuar për këtë varet kryesisht nga shumëllojshmëria e saj. Për shembull, nga thjerrëzat gjelbër francezë, nuk do të jetë e mundur të pihet patate me patate - praktikisht nuk piqet, por merr pak kohë për të përgatitur thjerrëza të kuqe egjiptiane. Lentat e kuqe me karrota dhe kerri janë një pjatë e madhe që ju mund të shërbeni vetë ose si një garniturë. Cook atë shumë më shpejt se bizele ose fasule - thjerrëzat nuk kanë nevojë para-njomje. Mund të mos kriptohet edhe nëse nuk ju lejohet të përdorni një sasi të madhe kripe - një pjatë dhe kështu do të jetë shumë e shijshme. Mund të hahet pa bukë - thjerrëzat e kuqe mund të zëvendësojnë bukë dhe shumë drithëra: është shumë ushqyese dhe njëkohësisht absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi.
përbërësit:- Lëkura e kuqe 200 g
- Karrota 2 copë.
- Onions 1 pc.
- Druri i rrushit 2 grusht
- Konjak 1 tbsp. l.
- Curry 1,5 tsp.
- Kajsi kanellë 0,5 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Uji 1,5 tbsp.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të bërë një qull nevojitet një gotë thjerrëza të kuqe, karrota, qepë, rrush të thatë, konjak, kanellë çekan dhe kerri.
- Hapi 2 Pritini karotat në lagje, dhe qepët në kube.
- Hapi 3 Një çift grushta rrush të thatë varur pour 1 tbsp. l. konjak dhe 2 tbsp. l. ujë dhe të lënë të mbush.
- Hapi 4 Në një tigan të thellë ngrohni vajin e perimeve dhe skuqini qepët me karota deri sa qepët të jenë transparente.
- Hapi 5 Pastaj shtoni thjerrëza të lara, kerri, kanellë, rrush të thatë dhe 1,5 gota uji.
- Hapi 6 Gatuaj nxitjen për ngrohje mesatare derisa thjerrëzat të bëhen të buta, rreth 10-15 minuta (nëse thjerrëzat janë ende të ngurta, pastaj derdhni në një tjetër 0.5 st ujë). Në qullin përfundimtar shtoni kripë dhe piper i zi terren për shije.