Kërpudhat e fërguara Kërpudhat, pavarësisht nga rritja industriale, mbajnë aromën e kërpudhave pyjore, ndërsa ju gjithmonë mund të jeni i sigurt për ushqimin dhe cilësinë e tyre, ndryshe nga kërpudhat që do të gjeni në pyll. Kërpudhat e fërguara me salcë kosi dhe qepë askush nuk habitet, sepse ky kombinim është bërë klasik - shumë kërpudha plotësohen në mënyrë të përkryer me shije të butë, por larg nga të gjitha karotat e skuqura janë të përshtatshme. Kërpudhat e bizhuterive ruajnë formën e përkryer, mbeten elastike dhe lëngëse gjatë gatimit, dhe shtimi i karotave të skuqura, qepëve dhe kremës së acidit u jep atyre një shije delikate.
përbërësit:- Kërpudha e kërpudhave të gocave 500 g
- Qepë 200 g
- Karrota 200g
- Krem kosi 200 g
- Kopra e freskët 30 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 5 tbsp. l.
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të bërë venat të skuqura, ju duhet të keni kërpudha, qepë, karrota, krem kosi 20%, vaj tiganisje, kopër të freskët dhe kripë.
- Hapi 2 Pritini kërpudhat në blloqe të vogla.
- Hapi 3 Pritini qepën në lagje.
- Hapi 4 Pritini karotat në shirita.
- Hapi 5 Në vaj perimesh për 5 minuta qepni skuqjen.
- Hapi 6 Shto karrota dhe vazhdoni tiganisjen edhe për 5 minuta.
- Hapi 7 Shto kërpudha dhe vazhdoni të skuqueni për ngrohje të ulët nën një kapak të nxituar herë pas here. Kur mushrooms japin lëng, kripë ato. Pas rreth 20 minutash, të gjitha lagështia avullohet dhe kërpudhat fillojnë të ngjiten në kafe.
- Hapi 8 Në këtë kohë derdh krem kosi, bimëve të freskëta të copëtuara të freskëta dhe të skuqni edhe 3 minuta përzierjen vazhdimisht.