- Mish derri (mirë, qafë) - 2 Kilogram
- Qepe - 0.5 Kilogram
- Hudhra - 5-6 Dollek
- Kripë - 2 lugë çaji
- Piper i zi - Per shije
- Hops-Suneli - 1 lugë çaji
- Kefir - 0,5 Litra
- Ujë mineral - 0,5 L
Sekreti kryesor i qebapit të shpejtë është një marinadë. Ajo duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme të acidit, kështu që për bazën ne marrim kefir, qepë dhe ujë mineral, të cilat shpejt do ta pasurojnë mishin me flluska gazi dhe do ta zbusin atë. Dëshironi të dini të gjitha hollësitë e tjera - lexoni recetë për një shish kebab shpejtë! Si të gatuaj një shish kebab shpejt: 1. Derri nën ujë të rrjedhshëm, prerë në pjesë. Natyrisht, është më mirë t'i bëjmë ato jo shumë të mëdha, por nuk vlen një copë. Madhësia ideale - me një kuti përputhëse, pak të zgjatur në gjatësi. 2. Ndani qepën në dy pjesë. Një prerje me unaza (ne do t'i lidhim ato me mish), tjetra - tre në një rende ose copëtuar në një blender. 3. Hidhni hudhërin përmes shtypit. Në një tas të veçantë, përzihet qepë, hudhër, kripë, erëza dhe kos. 4. Vendosni mishin në një tigan. Hidheni majën e marinadës. Përzierje tërësisht. 5. Në të ftohtë mos pastroni - në një temperaturë të ulët të mishit të marinuar më gjatë. Pra, vetëm mbuloni tiganin me një kapak dhe e vendosni në një vend të errët. 6. Pas një gjysmë deri në dy orë, hapeni tiganin dhe shtoni ujë mineral. Llokoçis dhe mbyllni për një tjetër gjysmë ore. 7. Pas kësaj kohe, mund të skuqeni mishin! String atë në skewers dhe dërgoni atë në qymyr. Shish kebab do të kthehet në rregull, unë ju siguroj! ;) Bon appetit!
Shërbimet: 5-8