- piper i kuq - 2 copë
- salcice - 6 copë (pulë)
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- hudhër - 2 dhëmbë
- kumbull - 2 copë
- uthull verë - 1/2 filxhan
- piper terren i kuq - 1 lugë çaji
- llambë - 1 copë (prerë në unaza)
- buns për qentë e nxehtë - 6 copë
- hark - 3 artikuj. lugë (grilat)
- kafe sheqer - 1 1/2 gota
- xhenxhefil - 1 lugë çaji
- lëng limoni - 1 1/2 Art. lugë
- kripë - 1 majë
- piper i zi - 1 majë
1. Cook ketchup: Në një tigan të nxehtë, shtoni vaj ulliri. Kur të nxehet vaji, shtoni shallots dhe hudhër, kuzhinier për 1 deri në 2 minuta mbi ngrohjes mesme. Shto kumbull, sheqer, uthull, xhenxhefil, piper i ëmbël, lëng limoni, piper i kuq. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Vazhdoni të gatuani gjatë nxehtësisë mesatare, duke nxitur shpesh, për rreth 5 minuta. Ulja e nxehtësisë në mënyrë që të ziej për ngrohje të ulët. Trazim periodikisht. Gatuani për rreth 20 minuta. Shtoni lëng limoni. Ketchup i gatshëm derdh në kavanoz dhe ftohtë për 2-3 orë. 2. Vendoseni skarë me gaz për ngrohje të mesme. Përfundoni perimet në fletë metalike dhe përgatiteni për 10-12 minuta. 3. Fry salxhimet në skarë për rreth 4 minuta. Fry buns për 1-2 minuta në çdo anë. 4. Mblidhni qentë e nxehtë. Sezoni me ketchup.
Shijet: 6