- viçi - 500 gramë
- llambë - 1 copë
- hudhër - 2 dhëmbë
- vaj ulliri - Për shije
- qumësht - 1/2 filxhan
- vezë - 3 copë
- miell - 1 Art. një lugë
- gjalpë - Për shije
- kripë ushqimor deti - Për shije
- pluhur i zi piper - Për shije
- majonezë - Për shije
1. Mishi i mishit të lopës është larë mirë dhe zier. Në gatishmërinë për të marrë, ftohtë, prerë në shirita dhe të vënë në një tas. 2. Thupni qepë dhe hudhër. Kaloni ato në vaj ulliri derisa të butë. Përzieni ato me mish të copëtuar dhe lejoni të freskoheni. Futni qumështin, miellin dhe vezët për omletin. Brumë pak podsalivaem. 4. Derdhni përzierjen që rezulton në një tigan të nxehur dhe të shkrirë. Çdo anë është pjekur për tre minuta. Ne vendosim omletën e përgatitur në filmin ushqimor, e kthejmë në një listë dhe hiqni frigoriferin për një orë. 5. Salcë salcë me majonezë, kripë dhe piper për shije, dhe në krye të omelet e bukur të shtrirë copëtuar.
Shijet: 6-8