- rrush të thatë - 3 rr. lugë (mundësisht një kombinim i errët dhe ari)
- kajsi të thata - 2 Art. lugë
- kuino të kuqe ose të bardhë - 1 xhami
- kripë - Për shije
- limon i madh - 1 copë
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- koriandër terren - 1/4 lugë çaji
- Çimento e Tokës - 1/4 lugë çaji
- paprike - 1/4 lugë çaji
- Avokado mesatare e pjekur - 2 copë
- qepë të gjelbër të mesëm - 2 copë (pjesë të bardha dhe të lehta të gjelbërta)
- bajame të thekur - 2-3 Art. lugë
- piper i zi terren - Për shije
1. Kajsi të thata të shkurtra. Në një tas të mesëm, thith rrush të thatë dhe kajsi të thata në ujë të nxehtë për 5 minuta. Drain dhe vendosur mënjanë. 2. Lani mollzat. Në një tigan të sjellë 2 gota ujë, quinoa dhe 1/2 lugë çaji kripë në një çiban për ngrohje të lartë. Mbuloni me një kapak, pakësoni nxehtësinë në mes dhe përgatitini derisa uji absorbohet dhe quinoa bëhet i tejdukshëm dhe i butë, nga 10 deri në 15 minuta. 3. Shpejti menjëherë quinoa me një pirun dhe vendoseni në një tabaka pjekjeje për të ftohur në temperaturën e dhomës. 4. Hiqeni avokado nga lëvozhga, hiqni eshtrat dhe prerë në feta 1 cm të trasha. Prisni finisht qepët e gjelbër. Prisni bajametet. 5. Mbajeni butësisht lëng limoni, dhe pastaj shtrydhni 1 lugë gjelle lëng limoni. Në një tas të vogël, mundi limon zest me një shishe dhe lëng me vaj ulliri, koriandër, qimnon, paprika dhe 1/4 lugë çaji kripë. 6. Në një tas të madh, mix salcë me quinoa, rrush të thatë, kajsi të thata, avokado, qepë të gjelbër dhe bajame. 7. Sezoni të shijoni me kripë dhe piper dhe të shërbeni.
Shijet: 2