Sallatë patellxhan

Pritini patëllxhan me kriklla dhe rrokulliset në përzierjen e vezëve. Pjekje në vaj 1 minutë për të Përbërësit:

• patëllxhan - 3 copë
• vezë - 2 copë
• Domate - 2 Copë
• Cilantro - 1 xhami
• hudhër - 3 dhëmbë (integruar)
• patate - 1 copë
• vaj - 1 copë
• kripë - 1 Pritë (për shije)
• piper i zi - 1 majë (për shije)

udhëzime

Pritini patëllxhan me kriklla dhe rrokulliset në përzierjen e vezëve. Fry në vaj për 1 minutë në çdo anë. Pritini patatet në shirita dhe skuqni derisa të freskët. Pritini patëllxhanët në shirita. Pritini domate në copa të vogla. Thureni mirë cilantro. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas të madh (patatet e fundit), shtoni kripë, piper dhe përzierjeni butësisht gjithçka së bashku.

Shijet: 3-4