Përgatitja e flanës vezë në një furrë me mikrovalë Flan - një ëmbëlsirë tipike fillimisht nga Spanja, e cila është bërë popullore në tryezat e Creole në Kubë që nga kolonizimi dhe vazhdon të pushtojë stomakët në pjesë të ndryshme të botës. Ky ëmbëlsirë përgatitet në bazë të qumështit, sheqerit, vezëve të freskëta të pulave, derdhjen e karamelës në pjesën e poshtme. Kjo është një grup bazë përbërësish që mund të ndryshojnë sipas dëshirës, për shembull, duke shtuar kafe, vanilje, pluhur kakao, ne do të marrim në këtë mënyrë një kafe, vanilje, flakë çokollate. Gjithashtu, flan mund të jetë i gatuar në lëkurën e qumështit të kondensuar. Përgatitni flan në një banjë me avull në furrë, por sot ne do të gatuajmë çdo gjë më lehtë dhe më shpejt duke përdorur një furrë me mikrovalë! Shija e flanës së vezëve i ngjan një omelette të ëmbël me salcë karamel.
përbërësit:- Qumështi 400 ml
- Vezë e pulave 4 copë.
- Sheqeri 9 tbsp. l.
- Uji i zier 2,5 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të gatuar flanin e vezës në mikrovalë ne kemi nevojë për sheqer, vezë pule, qumësht, pak ujë, një pjesë suppleform një pjesë qeramike.
- Hapi 2 Në pjesën e poshtme të formave të souffleve të qeramike me porcion derdhim 1 tbsp. l. sheqer.
- Hapi 3 Hidh në çdo formë për 0,5 tbsp. l. uji. Ne vendosim në mikrovalë për 4 minuta në një fuqi prej 800 vat, por ju duhet të siguroheni që sheqeri nuk djeg.
- Hapi 4 Ndërkohë, vezët shtyhen në një tas të thellë, shtoni sheqerin e mbetur.
- Hapi 5 Mundi rri lehtë vezët dhe sheqerin me lëvizje.
- Hapi 6 Hidhni në qumësht dhe rrahni lehtë lehtë.
- Hapi 7 Ne marrim formën nga mikrovalë - ne kemi karamel gati!
- Hapi 8 Derdhni përzierjen e vezës dhe qumështit mbi karamel.
- Hapi 9 Vendoseni në furrë me mikrovalë, hiqni fuqinë prej 600 W dhe përgatitni 8 minuta. Lëreni çarrën e përgatitur të ftohet dhe të transportohet në frigorifer për të paktën një orë. Para se të shërbejmë me një thikë të mprehtë, ne kalojmë përgjatë mureve të mykut dhe kthejmë ëmbëlsirën në karamel në disk.