Supë nga pimples tharë

Një recetë e thjeshtë e supës nga lëvorja e thupërve të tharë: 1. Këpujt e thatë shpëlarje dhe zhytjeje Përbërësit:

• Pijet e thata të thata - 100 gram
• Patate - 500 gram
• Karrota - 150 gramë
• Qepe - 200 gram
• Yolks vezë - 2 copë
• Krem - 200 mililitra
• Kripë - Për shije
• Peppercorns - 3 copë
• Fletë gji - 1-2 copë
• Vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
• Gjalpë - 1 Art. një lugë

udhëzime

Një recetë e thjeshtë e supës nga lëvorja e thatë e thuprave: 1. Kërpudhat e thata janë të shpëlara mirë dhe ngjyrosen në ujë të ftohtë për 2-3 orë, pastaj piqni përsëri me ujë të rrjedhshëm, hidhni në një kolektor dhe pak të thata. 2. Pritini në copa të vogla dhe të skuqura në një tigan me një sasi të vogël të vajit vegjetal në një përzierje me të butë. Pas pak minutash shtoni qepë të imët. 3. Kur qepë bëhet transparent, i shurdhër, shtoni kërpudha, përzieni, fikni zjarrin dhe mbuloni tiganin me kapak. 4. Në një tigan të vogël, vlim me ujë, vënë në të feta kube të vogla të patate dhe karrota copëtuar imët. Shto fletë gji, piper dhe kripë. 5. Pas 15-20 minutash, nëse perimet bëhen të buta dhe përpiqen të shkëputen nga një prekje e lehtë e një lugë, është një sinjal se është koha për të kulluar ujin (në një enë të veçantë, pasi kjo nuk është mbeturina, por baza për supë), nxjerr fletët e gjirit dhe piper, dhe pastaj shtoni një gotë supë në sauté pan me kërpudha dhe të kthehet në zjarr - kërpudhat duhet të shuhet në supë për rreth 8-10 minuta. 6. Ndërsa kjo ndodh, piqni perimet e ziera me dorë ose në një blender. 7. Grate patate pure me yolks veze dhe krem ​​dhe ngadalë shtoni supë perimesh perime për të, nxitje të vazhdueshme dhe duke u siguruar që nuk ka gunga. Konsistenca e nevojshme mund të arrihet me miell gruri ose niseshte, por nëse patatet janë "të vjetra", atëherë pureja do të jetë e butë pa të. 8. Baza supë duhet të derdhet në një tigan saut me kërpudha të skuqura dhe të shuar dhe të ngrohur - duke mos e çuar në vlim! - mbi nxehtësinë e ulët, duke nxitur vazhdimisht. Në tryezë, të shërbejë me fasulja nga bukë thekre, djathë i integruar dhe zarzavate imët finela. Kjo është e gjitha - tani ju e dini se si të bëjnë supë nga podborozovikov thata!

Shijet: 4