- Heck - 3 copë
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Djathë - 100 gramë
- Kastravec turshi - 2 copë
- Lemon - Për shije
- Fletë gji, kripë, piper, erëza - Për shije
1. Heck pije dhe prerë në copa të vogla. Kripe dhe piper, shtoni erëza peshku dhe vendoseni në një tabaka të thellë pjekjeje. 2. Sasi copë e peshkut me lëng limoni nga zemra për të nuhatur peshkun. Lejo peshkun të krijoj për rreth 2 orë. Qepët dhe karotat duhet të lahen dhe të pastrohen. Pritini qepë në kube. Flokëkuq të prerë në shirita ose hekura. Sasi e peshkut me perime. Ata gjithashtu do të ndihmojnë në heqjen e erës së peshkut. 3. Thupni peshkun me vaj dhe vendoseni në furrë. Ekziston një sekret i vogël që nuk lejon që peshku të bëhet i thatë. Priteni brumin në feta të vogla dhe ngjisni ato në copa të peshkut. Tabaka duhet të jetë e mbyllur. Mund të jetë një kapak ose petë dhe piqni për rreth një orë në 190 gradë. Në këtë kohë, hekura djathin në një rende të mesme dhe prerë trangujve turshi në feta hollë. Pas një ore hiqeni tabaka për pjekje nga furra. Sasi e peshkut me djathë të integruar dhe trangujve feta. Vendosni tabaka për pjekje në furrë për 5-7 minuta.
Shijet: 3-4