- Gjoks pule - 300 gram
- Patate - 4 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Koprra - 200 gramë
- Karrota - 1 copë
- Vezë - 3 copë
- Fletë gjiri - 1 copë
- Vaj luledielli - 2 artikuj. lugë
- Kripë, piper - - Për shije
Larë gjirit pule, të vënë në një tigan dhe derdh 3 litra ujë të ftohtë. Shtoni piperin, fletën e gjirit dhe spërkatni pak ujë. Cook për 40 minuta mbi ngrohje të ulët derisa mishi është gati. Peel qepë prerë imët, grn karrota në një rende madh. Perime të freskëta në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të artë. Pastro patatet e prera në kube të vogla. Vezët e zeza të ziera të prera në kube (tip: të valoj vezë të ziera, t'i vendosni në ujë të ftohtë dhe të gatuani për 10 minuta nga çasti i zierjes). Hiqeni mishin nga supë. Pritini në copa të vogla dhe vendoseni përsëri në tenxhere me patate. Gatuaj për 15 minuta. Lahet hithër dhe pres imët (përdorni doreza për të shmangur djegiet). Kur patatet janë plotësisht të gatshme, shtoni hithhën në tigan dhe gatuajini për 5 minuta. Pas kësaj, vendosni në vezë supë, perime të skuqura, kripë dhe erëza dhe kuzhinierini për 2 minuta të tjera. Le të krijoj supë. derdh mbi targa dhe shërbejnë në tryezë. Bon appetit!
Shijet: 6