Ëmbëlsirë e gatuar Kjo tortë nuk merr shumë kohë, nuk do të kushtojë shumë. Qumështi i thartuar shpesh mbetet i mërzitur në frigorifer. Është diçka që do të bëhet bazë për përgatitjen e kësaj byrek të thjeshtë. Shija do t'i japë atij patate të skuqura kokosit. Kini kujdes, gjatë pjekjes, ruani atë duke mbuluar tortën me një kapak të petëzuar. Kremja do të zbutë tortën dhe do ta bëjë atë të ajrosur.
përbërësit:- Mielli, gruri 400 g
- Hirrë 250 ml
- Sheqeri 100 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Pjekje pluhur 2 tsp.
- Kokosit kokosit 100 g
- Pluhur sheqeri 50 g
- Vanillin 8 g
- Krem 200 ml
- Gjalpë 2 g
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, duhet të merrni qumështin e thartë, miellin, sheqerin, pluhurin e sheqerit, vanilinë, kokrrat e kokosit, pluhurin e pjekjes, kremën, vezën.
- Hapi 2 Mbytni sheqerin me vezën. Shtoni qumështin, llokoçis.
- Hapi 3 Përgatitni një përzierje të thatë: miell, pluhur pjekje, vanilinë.
- Hapi 4 Shto në përzierjen e qumështit të thatë. Llokoçis.
- Hapi 5 Vendosni brumin në një formë të ndarë të përgatitur (të përzier me gjalpë). Përgatitni një "kapak" të petëzimit.
- Hapi 6 Përgatitni një përzierje të copëzave të kokosit, pluhur sheqerit dhe vanilinë.
- Hapi 7 Shto përzierjen kokosit në brumë. Vendoseni në një furrë të nxehur në 180 C për 10 minuta.
- Hapi 8 Pas 10 minutash, mbuloni formën me fletë metalike dhe piqni për 40 minuta.
- Hapi 9 Hiqni nga furra. Vendoseni në tavolinë.
- Hapi 10 Derdhni byrek të nxehtë me lëng të butë. Lëreni të qetësoheni.
- Hapi 11 Hiqni me kujdes tortën nga myku. Ëmbëlsirë është gati. Shërbyer me çaj.