- Fileto pule - 1 Kilogram
- Shallots - 2 copë
- Qepë - 1 copë
- Xhenxhefil (2-3 cm) - 1 copë
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Djegës me piper të kuq - 1 copë
- Piper gjelbër me erëza - 1 copë
- Vaj perimesh - 20 mililitra
- Ngjyra e gjelbër curry - 5 Art. lugë
- Qumësht kokosit - 300 ml
- Lime - 1 copë
- Pineapple preserved - 400 mililitra
- Cilantro freskët - - Për shije
Grupi i përbërësve është shumë i thjeshtë dhe i përballueshëm. Një bankë e qumështit të kokosit duket si kjo (shitet në pothuajse të gjitha supermarketet). Prisni pulën në kube të vogla (rreth 2 cm anë). Në wok ne ngroh naftës. Në vaj të nxehtë në pjesë të vogla (në mënyrë që pjesët të jenë të skuqura, por jo të zier) copë skuqur pule - fjalë për fjalë 1 minutë nga çdo anë. Në pjesë të vogla skuq gjithë mishin në dispozicion. Pas tiganisjes, mishi duhet të duket diçka e tillë. Peppers Sharp, ne pastrojmë farat dhe membranat, dhe copëtuar imët. Prisni imët lëvozhgën e gëlqeres dhe xhenxhefilin. Ne rifillojmë wokun në të cilin pulë ishte e pjekur. Ne hedhim hudhër (ne do të prerë atë të mëdha), speca, onions (ne do të prerë atë të imët) dhe xhenxhefil. Llokoçis dhe silleni për 1 minutë. Tani kthehu në wok pulën tonë. Llokoçis dhe silleni për 1 minutë. Hiq nga nxehtësia, shtoni paste curry, përzierje dhe të lënë atë për 5 minuta. Vendos wok në ngrohjes mesme, derdh qumësht kokosit, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta pas valë në të njëjtën ngrohjes mesme. 3-5 minuta para gatishmërisë, shtojmë pineapple (cubes), gëlqere në wok. Sezonin me kripë. Pjata e përfunduar e spërkatur me koriandër të copëtuar të freskët - dhe të gjitha, mund të shërbehet! Bon appetit :)
Shijet: 6-8