Candies kokosit kokosit Candies kokosit "Beijinho" - e ëmbël, e cila është shumë popullor në Brazil dhe Portugali! Pa këto candies, jo një festë është e mundur, topa kokosit janë të dashur në mënyrë të barabartë nga të rriturit dhe fëmijët! Emri i ëmbëlsirat përkthehet si një "puthje" - ata janë po aq të ëmbël! Ëmbëlsirat e Beijinho përgatiten në mënyra të ndryshme, receta për përgatitjen e tyre varet nga rajoni, por përbërësit kryesorë janë të njëjtë kudo - është copëzat e kokosit dhe qumështi i kondensuar me cilësi të mirë (pa shtuar yndyrna bimore është e rëndësishme!). Ëmbëlsira të gatshme kam vendosur të dekoroj me copëzat e kokosit, megjithëse mënyra tradicionale e dekorimit është ende boning e tyre në sheqer dhe ujdisje çdo karamele me një kërmij të dredhëzave!
përbërësit:- Kokosit kokosit 150 g
- Qumësht i kondensuar 380 g
- Gjalpë 30 g
- Hapi 1 Për përgatitjen e karameleve të kokosit ne do të kemi nevojë për copëzat e kokosit, qumështin e kondensuar me cilësi të mirë pa shtimin e yndyrës vegjetale, gjalpë.
- Hapi 2 Në një tenxhere të vogël ose derdhje derdhim qumështin e kondensuar, shtojmë gjalpë dhe derdhim 100 g kokave të kokosit.
- Hapi 3 Ne vendosim një zjarr të ngadalshëm dhe fillojmë të gatuajmë. Është e nevojshme për të ndezur gjithë kohën!
- Hapi 4 Pas rreth 10-12 minutash, trashësia e masës - nga lugë do të mbetet një gjurmë e qartë.
- Hapi 5 Transferoni masën e kokosit në një tas, le të qetësohet tërësisht. Tjetra, vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta.
- Hapi 6 Pas kësaj kohe, ju mund të filloni formimin e karamele. Me një lugë çaji të marrë pjesë në masë karamele, me topa të lagur rul rolls dhe roll ato në ashpër copë toke kokosit. Në total, kam marrë 22 ëmbëlsira.
- Hapi 7 Një karamele e tillë mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë! Ne i shërbejmë për ëmbëlsirë në një filxhan kafe të nxehtë braziliane!