Cake delikate kokosit Fantazi në temën e kokosit nuk e njeh kufirin. Shija interesante e këtij arrë tropikale ka fituar gjatë një vend udhëheqës në klimën dhe kulinarinë. Unë, gjithashtu, jam një tifoz i kokosit dhe kemi kaluar për ne një tortë ose tortë të re, pasi dikush pëlqen më mirë. Receta klasike për "White Coconut Cake" ose tortë nuk ekziston, por ka receta të ndryshme në temën e saj. Unë e prezantoj këtë recetë për herë të parë, ku për bazën e tortës kam zgjedhur biskotat e byrynxhykut, krem kokosit në një mango, ngopja nga qumështi i kokosit me liker kokosit, përfundimi me çokollatë të bardhë me kokosit dhe krem. Dhe tani do të kalojmë në shikimin e krijimit tim të ardhshëm dhe, si gjithmonë, pres për komentet tuaja. Të gjitha humor të mirë të kuzhinës!
përbërësit:- Sheqeri 185g
- Sheqeri, vanilje 15 g
- Uji 115 ml
- Pluhur Pluhur 0.3 tsp.
- Kripë 0.25 tsp.
- Vezë pulë 6 copë.
- Vaj për përdhunim 85 ml
- Mielli i grurit 175 g
- Qumësht kokosit 125 ml
- Qumësht i kondensuar 2 tbsp. l.
- Liker kokosit 4 tbsp. l.
- Qumësht 350 ml
- Gjalpë 75 g
- Sheqeri 60 g
- Rozë kokosit 130 g
- Mish grati 40 g
- Kajsi i grirë 2 tbsp. l.
- Çokollatë e bardhë 75 g
- Krem 3 tbsp. l.
- Gjalpë 25 g
- Krem hantil 350 ml
- Hapi 1 Përgatitni të gjithë përbërësit: miell, vaj vegjetal dhe krem, vezë, krem, sheqer, qumësht, mango, kokrra të kokosit, pije kokosit, çokollatë të bardhë, konfitë kajsi.
- Hapi 2 Përgatitja e biskotave byrynxhyk me vanilje pa limoni. Le të qëndrojë për të paktën 5 orë.
- Hapi 3 Përgatitja e kremit. Ne e ngrohim qumështin me sheqer dhe ndërhyjmë në qumështin e mongolëve ende të palidhur, që menjëherë ndërhyjnë intensivisht. Ne gatuajmë me nxehtësi të ulët derisa mango është gati.
- Hapi 4 Tjetra, shtoni gjalpë dhe patate të skuqura kokosit.
- Hapi 5 Llokoçis dhe vrisni nga zjarri.
- Hapi 6 Tortë me sfungjer në 3 pjesë.
- Hapi 7 Për të ngopur, përzieni qumështin e kokosit me liker dhe qumësht të kondensuar.
- Hapi 8 Vendoseni 1 kek me sfungjer në pjatë dhe thitheni me 1/3 të ngopjes. Pra, ne veprojmë me të gjitha pjesët.
- Hapi 9 Pastaj mbuloni me një gjysmë krem të ngrohtë, nivel.
- Hapi 10 Më pas vendosni 2 ëmbëlsira të biskotave në krye, përsëritni me impregnim dhe krem. Pastaj vendosëm 3 biskota dhe zhyteshim.
- Hapi 11 Boka dhe pjesa e sipërme e tortës është e veshur me tigan të ngrohtë. Le të thahet.
- Hapi 12 Shkrihet çokollata në nxehtësi të ulët në krem, shtoni gjalpë dhe gatuaj për rreth 1-2 minuta. Le të ftohtë në një lustër të ngrohtë.
- Hapi 13 Në mes të tortës derdhni lustër, anim tortë në drejtime të ndryshme, duke lehtësuar kështu që të përhapet lirisht. Lejoni të qetësoheni.
- Hapi 14 Mbytni krem shumë të ftohtë në majat. E rëndësishme: mos përhapeni në gjalpë dhe serum.
- Hapi 15 Mbushni qesen e kuzhinës me një grykë krem dhe dekoroni anët e tortës me lëvizje nga poshtë lart.
- Hapi 16 Sasi e lartë e tortës me patate të skuqura kokosit. Pastaj ndryshoni hundën dhe bëni trëndafilat.
- Hapi 17 Menjëherë shërbej një tortë të tërë ose të prerë në ëmbëlsira. Bon appetit!