Petë me Rajs me karkaleca Kjo pjatë me një kombinim të pazakontë të përbërësve do të pushtojë çdo gustator! Petë me rrepsi me karkaleca, në një salcë të bazuar në qumësht kokosit, me speca të nxehtë dhe hudhër - një pjatë tradicionale e kuzhinës tajlandeze, për ne, kjo ekzotike duket si diçka e re, por nëse provon vetëm këtë gjellë, nuk do të mbeteni indiferentë! Të gjithë përbërësit janë krejtësisht të aksesueshëm, dhe shpejtësia e enëve gatim është gjithashtu një plus i padiskutueshëm!
përbërësit:- Karkaleca e ngrirë peeled 150 g
- Petë e Rajs 180 g
- Gjalpë 75 g
- Hudhër 1 karafil
- Pluhur djegës 0.3 copë.
- Qumësht kokosit 200 ml
- Sesam i zi 5 g
- Kripë 0.75 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur petë orizi me karkaleca Thai do të kemi nevojë për qumësht kokosit, petë me oriz, karkaleca të ngrira të ngrira, gjalpë, hudhër, djegës i nxehtë, kripë, susam i zi për spërkatje.
- Hapi 2 Së pari ne shkrirë karkaleca. Fry tyre në gjalpë për rreth 5 minuta.
- Hapi 3 Hudhër hudhër dhe djegës, shtoni në tigan për karkaleca, kripë për shije. Skuq lehtë mbi nxehtësinë e ulët për rreth 2 minuta.
- Hapi 4 Hidh qumësht kokosit.
- Hapi 5 Llokoçiseni salcën dhe, herë pas here, nxisni nxehtësinë mesatare, pa mbuluar kapakun, 3 minuta dhe 5 minuta më shumë në nxehtësi të ulët.
- Hapi 6 Ndërsa salcë po ziehet, derdh ujë të valë mbi petë oriz. Së pari, derdhni për 3 minuta me ujë të ftohtë, derdhni dhe derdhni ujë të vluar për 5 minuta të tjera. Përsëri bashkojë ujin.
- Hapi 7 Derdhni petë oriz në tigan me salcë.
- Hapi 8 Mbajeni tiganin mbi nxehtësinë e mesme dhe nxisni vazhdimisht. Pas 5 minutash, petë janë gati! Shërbyer nxehtë, sasi e vogël me susam të zi.