Torta me patate të skuqura dhe arra të kokosit Torta është e gatuar me dy lloje të arra - bajame dhe lajthi, gjithashtu copëzat e kokosit dhe lëvozhgë portokalli. Ai për një kohë të gjatë mund të bëhet një i preferuar i pjekjes së përditshme, pasi bën të mundur "të luajë" me shije në sajë të zhurmës. Zedra mund të përdoret edhe një tjetër - limon ose gëlqere, por ju duhet të keni në lëvizje, çfarë saktësisht ky komponent vendos tonin kryesor të pjatës. Struktura e byrekit të gatshëm është e shquar në të gjitha aspektet: moderuar lëng, jo e thatë, por absolutisht jo i lagësht. Dendësia shumë e ekuilibruar, si dhe shije. Në vend të sode, mund të përdorni një pluhur pjekjeje.
përbërësit:- Lajthi 100 g
- Portokalli 1 pc.
- Rozë kokosit 35g
- Vanilje Sheqeri 0.5 g
- Sode 0.5 tsp.
- Sheqeri 125 g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Mielli, gruri 30 g
- Almond 50 g
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Përgatitni vezët, portokallin, copëzat e kokosit, sheqerin, miellin, lajthitë dhe bajametet.
- Hapi 2 Hazel skuq në një tigan të thatë për të maksimizuar lajthitë e pjekura nga lëvozhgat.
- Hapi 3 Me bajame, copë lajthitë me një blender në thërrime shumë të vogla, pothuajse në miell.
- Hapi 4 Në një tas, kombinoni thërrimet e arrave, copëzat e kokosit, sheqerin e vaniljes, sodën dhe miellin e siftuar.
- Hapi 5 Ketrat janë të ndara nga yolks dhe mundi ato së bashku me një majë të kripës në një shkumë të fortë. Gradualisht shtoni 25 g sheqer, ndërkohë që vazhdoni të mundni. Vendosini ketrat mënjanë.
- Hapi 6 Yolks lëvizje së bashku me mbetur 100 gram sheqer.
- Hapi 7 Ju duhet të rrëmbejnë aq shumë saqë masa të ndriçohet në mënyrë të konsiderueshme dhe të bëhet e harlisur.
- Hapi 8 Shto lëvozhgën e freskët të portokallit në të verdhat.
- Hapi 9 Shto yolks në përzierje arre dhe kokosit. Llokoçis, por mos përziheni për kohë të gjatë.
- Hapi 10 Shtojini proteinat e fryra, përzieni nga maja deri në fund deri sa të jetë e qetë, duke e mbajtur brumë me gëzof. Në një rreth është e pamundur përzierje, vetëm nga lart poshtë, pra një tas për të rrotulluar rreth qendrës.
- Hapi 11 Vendoseni brumin në një formë të prerë, të mbuluar me letër pergameni dhe piqni për 30 minuta në një furrë të nxehtë në 170-180 ° C. Hiq dhe qetësohem.