Ne të gjithë pajtohemi me siguri se vendosja e tryezës për festën është një art i vërtetë, veçanërisht nëse kjo festë është Krishtlindje. Prandaj, për të mbuluar tryezën e pushimeve të Krishtlindjeve, ju duhet të përgatitni jo vetëm pjata tradicionale festive, por gjithashtu shumë të bukura dhe të hollë për t'i shërbyer.
Shërbimi për festimin
Zakonisht, për një darkë të Krishtlindjeve në prag të Krishtlindjes, përgatiten dymbëdhjetë enët e agjërimit, duke përfshirë edhe dymbëdhjetë apostujt. Sigurisht, gjëja kryesore nuk është se si ju shërbeni, atmosfera e asama e festës. Sidoqoftë, kjo është një justifikim i madh për të dalë nga tabela e ngrënies së dollapit ose për të blerë një të re për të pritur mysafirët e shumëpritur në nivelin më të lartë.
Pra, çfarë shërbimi duhet të zgjidhni - për 4, 6, 8 ose 12 persona - sigurisht, të vendosni se si të presë. Por është mirë që të blini 12 shërbëtorë, në fund të fundit. Përbërja e këtij shërbimi duhet të përfshijë të gjitha sendet e nevojshme për vendosjen e një tryeze të bukur. Dhe megjithatë, mos harroni se tabelat zakonisht mundi më shpesh, kështu që nëse është e mundur, blini një ose dy të tjerë.
Nëse e zgjoni shërbimin me pjatalarëse, atëherë në kohën e blerjes, kërkoni mbishkrimin përkatës në paketën e shërbimit.
A preferoni një sërë enësh në një shërbim të madh? Pastaj do të mbahet domosdoshmërisht në të njëjtin stil, siç parashikohet nga rregulli i mirësjelljes. Kur zgjidhni komponentët, mbani mend minimumin e objekteve për një person të vetëm: një snack bar, një byrek, një dhomë të vogël ngrënie dhe një tabaka të vogël ëmbëlsira, një tas supë dhe një filxhan çaji. Një tjetër duhet të shtohet në këtë listë një pjatë të rrumbullakët ose ovale dhe një vazo që ka një këmbë të ulët. Blerja e enëve në mënyrë individuale është e dobishme në rastet kur je i sigurt se, për shembull, një varkë me salcë ose një shërbëtor që nuk do të dalësh në jetë në të ardhmen.
Çfarë dhe si t'i shërbeni siç duhet tryezës së darkës së Krishtlindjeve
Një merak bërë nga gruri me fara lulekuqe, mjaltë, arra dhe rrush të thatë është artikulli kryesor dhe i domosdoshëm për shumë vite, pjata e Krishtlindjes. Për fat të keq, sipas rregullave të mirësjelljes, sigurohen pjata të veçanta për këtë gjellë të shijshme, prandaj rekomandohet që të shërbehet dogana në tavolinë në pllaka të vogla pjata ose kremankah.
Si rregull, gjellë e torta ka një diametër të barabartë me 175 milimetra. Eemozhno shumë mirë përdoret kur shërbejnë në tryezë: ajo mund të bëhet një bukë e vogël personale për secilin nga mysafirët ulur në tryezë. Ju mund të vendosni disa dolli, dolli, pampushki, si dhe pite të Krishtlindjeve të proshutë, fasule ose kërpudha. Përdoret shumë shpesh si një pllakë për sallat e sallatë ose enëza.
Mos heq dorë nga shërbimi dhe pa të ashtuquajturën bar-rostiçeri. Zakonisht pranohet të shërbejë ushqime të ftohta dhe ushqime të mishit, sanduiçe ose sallata. Sidoqoftë, në kohën e darkës së shenjtë, e cila është e përbërë rreptësisht nga enët e thata, vetëm peshqit ose ushqimet e perimeve janë vënë mbi të.
Salads, marinades dhe turshi duhet të vendosen në një tavolinë festive në sallata të vogla që janë katrore, harengë në një kurriz peshku dhe peshk i mbushur në një pjatë ovale që është projektuar posaçërisht për ushqime të peshkut të ftohtë.
Tani i kthehemi enëve të nxehta. Për rrotullat e lakrës me oriz dhe kërpudha ju duhet të vendosni në tavolinë tavolina të vogla, diametri i së cilës, si rregull, duhet të jetë 240 milimetra. Avot për vareniki me lakër ose patate vënë në tavolinë pllaka të posatçme, diametri i së cilës duhet të jetë i barabartë me 200 milimetra. Nga rruga, dumplings ose pies për Krishtlindje është bërë shpesh me një surprizë - një shënim me një dëshirë të veçantë ose një kafshë. Për fatlum të cilin ajo e gjen veten, jeta do të sjellë fat të mirë në të gjitha përpjekjet dhe përpjekjet!
Kalojmë te shenjtori i shenjtë - një borscht. Tradicionalisht pas borscht shërbeu në një supë, por për secilin nga mysafirët ju duhet të vendosni pllaka të thellë. Ata janë të destinuara për supave borssh, supave. Me fjalë të tjera, ekskluzivisht për enët e para të nxehta me përmasa të mëdha të copave të mishit ose peshkut. Nëse keni gatuar lakër, është e nevojshme që të përgatisni kasetë të buta, të cilat kanë dy doreza (një filxhan me një dorezë, të projektuar posaçërisht për supave delikate, pure, që nuk kanë garniturë).
Për dumplings ëmbël me mollë dhe lulekuqe është e përsosur pllaka ëmbëlsirë të përshtatshme ose vazo në vazo me një këmbë të ulët. Enë të tilla gjithashtu mund të shërbejnë ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe fruta.
Zierje tradicionale (pijet e Krishtlindjeve nga pemët e thata) ftojnë mysafirët në gota, të cilat, si rregull, duhet t'i bashkëngjiten ndonjë shërbimi në dhomë ngrënie.
Dekorimi i një tavoline të Krishtlindjeve
Baza e çdo tavoline festive është një mbulesë tavoline. Duhet të jetë me ngjyrë të bardhë dhe të mos ketë vizatime tërheqëse. Nëse tavolina ka një tavolinë të bukur prej druri, nuk mund të vendosësh një mbulesë tavoline. Shko rreth me napkins liri të përshtatshme që kanë një stoli origjinale. Kjo do të japë një coziness të veçantë. Gjithashtu mund të qepë mbi karriget e një manteli ose t'i blejë ato; Bows, drapery gjithmonë të krijojë një stil të elegancës dhe sofistikimit.
Mos harroni se duhet të ketë një vend të ndritshëm në qendër të tryezës festive. Nga degët e bredh, kone dhe pemët e Krishtlindjeve dekoratave të bëjë një përbërje origjinale që do të japin tryezë më shumë argëtim. Nga rruga, kjo dizajn nuk duhet të jetë shumë i lartë. Përndryshe ajo do të bllokojë mysafirët ulur përballë njëri-tjetrit.
Veçmas, dua të përmend mbulimin e pemës së Krishtlindjes. Këtu është e nevojshme të kujtojmë se Krishtlindjet, në radhë të parë, lidhen me magjinë. Prandaj, magjia e vërtetë e atmosferës festive mund të krijojë vetëm një zjarr të ndezur dhe erën e dylli! Vendi në tryezë disa qirinj dekorativë në shandanët metalikë me prarim ose vazo qeramike me modele të bukura. Bollëku i dritave të shndritshme, argjendi i gazuar, syzet kristal, lodrat e Krishtlindjeve me qirinj të shfaqur në to do të krijojnë atmosferën origjinale të këtij festimi të mirë! Nga rruga, qirinj për ujdisje tavolinë mund të përdoren si aromatike dhe të thjeshta.
Një rol të madh në kohën e shërbimit të tryezës luhet nga pelenat, të cilat duhet të palosen siç duhet dhe fillimisht. Për shembull, mund t'i bëni ato në formën e krahëve të një engjëlli dhe të vendosni në pjatën e secilit prej të ftuarve. Për të bërë krahët e një engjëlli nga një pecetë, marrim një shishe me një formë katrore, një xhingël me fije të kuqe, një figurë engjëlli (kjo mund të jetë një dekoratë e Krishtlindjeve ose një imazh i një engjëlli të gdhendur nga një kartolinë). Tani ne duhet ta hedhim qesen tonë në mënyrë që të marrim një trekëndësh. Pastaj nga kthesa ne tërheqim disa centimetra dhe mbledhim një copë pecetë në një fizarmonikë në mënyrë që të marrim "veshë" të gjata të mprehta. Në pjesën e poshtme, ne i bashkojmë ato dhe lidhim një pecetë me një fije dhe bashkojmë me të figurën e engjëllit të përgatitur paraprakisht. Pupat tona janë gati dhe ne mund t'i dekorojmë me një tryezë të Krishtlindjeve!