- Ëmbël i gatshëm i pjekur, paketim - 1 copë
- Gjoks pule - 1 Kilogram
- Bun për mish të grirë - 1 copë
- Hudhër - 2-3 dhëmbë
- Qepë - 3-4 copë
- Veza - 1 copë
- Kripë, piper - - Për shije
- Gjalpë për prerje pjekje - - Për shije
1. Me gjinjtë e pulës për të zhvishem, thith një copë në qumësht. Kaloni mishin dhe bukën përmes mulli të mishit. Shtoni aty qepën dhe hudhërin, kripën dhe piperin, derdhni qumështin e mbetur. 2. Lufto nga mbushja. Ndani gjysmën. Cutlets në provë do të ketë forma të ndryshme. Nga gjysma e mbushjes ne do të rrinë bare të ngushta, dhe nga gjysma e dytë ne do të verbër të rrumbullakëta ëmbëlsira. Fry cutlets në vaj jo deri gati, por pak në kore. Vendos mënjanë skuqet për të ftohur. 3. Drain brumë dhe prerë në rectangles. Ne përgatisim "spikelet". Hapni çdo drejtkëndësh dhe prerë diagonalisht me një kurriz peshku. Në mes të workpiece, vendos kallamishte dhe bishtalec të bishtit. 4. Tani po përgatitim "këmbanat". Hidhni brumin dhe prerë në shirita të ngushta në 15 cm. Merrni 4 shirita dhe vendosni dhe mbivendosen. Ne lidhim rrezet mbi helikopterin dhe formojmë mbi "butonin". 5. Vendosni billets përfunduar në një fletë, yndyrat me vezë rrahur. Në furrë, nxehtë në 180 gradë, piqni për rreth 20 minuta.
Shijet: 6-8