Cutlets nga thekon tërshërë me shampanjë Një tjetër ndryshim në temën e cutlets ligët. Këtë herë në përbërje: thekon tërshërë, kërpudha, patate, karrota, qepë dhe zarzavate. Bollgur në këtë rast përmbush misionin e një veze me pulë, që është, "lidh" të gjitha perimet së bashku. Ndonjëherë, për të kapur mishin e perimeve, shtoni bollgur ose miell. Por në këtë rast, thekon e tërshërë gjithashtu japin një bazë të caktuar shije. Buka gjithashtu mund të jetë e ndryshme: miell, bukë e pjekur në tokë dhe madje edhe farat e susamit. Nëse mbushja juaj e perimeve doli pak e hollë dhe shkërmoqet në bukë, kripërat e tilla janë jashtëzakonisht të vështira - provoni duke shtuar një miell pak. Dhe nëse kjo nuk ndihmon, atëherë bëni pancakes prej tyre! Opsionet e gatimit janë gjithashtu opsionale: skuqni në një tigan ose piqni në furrë. Në përgjithësi, vendi për imagjinatën në gatim është gjithmonë vakant.
përbërësit:- Ose thekon 1 tbsp.
- Cilantro freskët 0,5 grumbull
- Kripë 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 0.25 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Hudhër 1 karafil
- Onions 1 pc.
- Patate 1 pc.
- Mushrooms champignons 300 g
- Mielli i grurit 100 g
- Hapi 1 Për krunde të tilla merrni: thekë tërshërë, patate të mëdha, onions, karafil hudhër, shapminony papërpunuara, koriandër ose majdanoz, kripë, piper, vaj.
- Hapi 2 Fetë e tërshëra derdhin ujë të valë në një shkallë prej 1: 1 dhe lëreni për 30 minuta.
- Hapi 3 Peel qepë, patate dhe hudhër. Të fshij në një rende të madhe.
- Hapi 4 Lani zarzavate dhe thajini me thikë.
- Hapi 5 Champignons copëtuar imët.
- Hapi 6 Përzieni në një tas të thellë thekon me hudhër, kërpudha, qepë, patate, hudhra dhe zarzavate të copëtuara. Piper, kripë dhe përzierje tërësisht.
- Hapi 7 Nga mishi i grirë për perime për të formuar cekët dhe rrotullimin e tyre në miell.
- Hapi 8 Pritini cutlets për 4-5 minuta në secilën anë deri në kafe të artë. Shërbyer me garniturë, sallatë ose si një pjatë të veçantë.