- Chicken - 1 copë
- Melmesat - - Shije (kokrra piper i zi, karafil, koriandër, arrëmyshk)
- Kripë - 1 lugë çaji
- Llambë - 1 copë
- Vaj perimesh - 200 mililitra
- Hudhra - 3 dhëmbë
Pula pastrohet plotësisht, le të thahet. Melmesat skuqnë në një tigan të thatë. Erëza të gjalla të pjekura, bluaj me kripë në një llaç. Fshijeni plotësisht pulën me një përzierje të erëzave. Fshij atë jashtë dhe brenda. Ne e pastrojmë një llambë të vogël dhe e vendosim brenda pulës. Ne mbyllim pulën në polietileni - dhe e vendosim në një vend të ftohtë për rreth 3 orë, le të marinoj. Kur mishi është i marinuar, merrni një kavanoz të madh ose wok, ngrohtë atë vaj perimesh, vendosni pulën në të (fillimisht - poshtë poshtë) dhe skuqni. Ndërsa pjesa e poshtme e pulës është pjekja - ajo e lartë derdhet me vaj të zier. Kur pule është e mbuluar me një kore në njërën anë - e kthejnë atë mbi tjetrën dhe e skuqni në kores në anën tjetër. Kur zogu është i mbuluar me një kore në të dyja anët - e marrim nga vaji. Në të vërtetë, ne gjithashtu derdhim naftën pothuajse tërësisht, duke lënë shumë pak në kazan. Në vajin e mbetur hedhim hudhër dhe skuqim deri në art. Kur hudhra është e praruar - derdh atë me ujë (rreth 0.5 litra). Sillni një vlim, rregulloni për kripë dhe vendosni në ujin e pulës tonë. Mbulo me një kapak dhe ziej për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Në fakt, pule aromatik është gati. Shërbejeni menjëherë. Bon appetit!
Shijet: 3-4