- Miell gruri - 180 gram
- Gjalpë - 100 gramë
- Veza e pulave - 4 copë
- Uji - 250 mililitra
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Djathë djathë - 300 gram
- Gjelbër - - Për shije
- Hudhra - 1 dhëmb
- Melmesat - - Për shije
- Krem ~ 33% - 120 Mililitra
- Peshk i kuq i kripur - 300 gram
Hapi i parë është përgatitja e brumit të prodhuar. Përzieni ujë të zier, vaj, kripë dhe sheqer. Ri-vlim, pastaj shtoni miell dhe në mënyrë aktive përzierje masive deri uniforme. Ne lejojmë të ftojmë për rreth 5-10 minuta, pas së cilës ne futemi në masë të vezëve (një nga një), duke nxitur vazhdimisht. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje dhe me ndihmën e një qese për ëmbëlsira ne shpërndammë profiteroles. Në parim, forma është e nevojshme vetëm për bukurinë, kështu që ju mund ta vendosni vetëm me një lugë. Ne vendosim panin në furrë, piqemi për rreth 40 minuta në 180 gradë. Ndërkohë, le të merremi me mbushjen. Më vete hidhni kremën dhe veçmas - djathë gjizë, pastaj përziejini dy masat. Solim, piper, shtoni erëza tuaj të preferuar dhe shtrydh hudhër. Shtoni zarzavate të copëtuara në mbushje. Ne marrim profiterole të gatshme, prerë majat e tyre dhe mbushim ato me mbushje. Pritini peshkun e kuq në feta të holla dhe dele me një trëndafil, siç tregohet në foto. Ne vendosim trëndafilat në qendër të profiteroles. Mbetet vetëm për të dekoroj me një degë majdanoz - dhe në tryezë.
Shërbimet: 4-5