- Domatet e pjekura - 500 gramë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Fileto derri - 500 gram
- Përkuluni - 1 copë
- Vaj perimesh - për pjekje - Për shije
- Vera e thatë e thatë - 100 mililitra
1. Përgatitni ushqimin. Në ujin e ftohtë që rrjedh, lani mishin, pastaj e thajmë me pelena ose peshqir letre. Pjesë të mishit të prera, të spërkatur me erëza, kripë dhe piper. Nëse është e nevojshme, mishi mund të zmbrapset. 2. Vërshoni domate të ziera, pastaj hiqni zhvishem dhe prerë në copa të vogla. Në një tigan të nxehtë në vaj vegjetal, në të dyja anët, skuqni copat e mishit, deri në koren e artë. 3. Ne e pastrojmë qepën dhe e prerë, presim hudhër dhe skuqim gjithçka në yndyrë, në të cilën mishi u pjek. Kur çdo gjë është e skuqur, shtoni një verë të kuqe të thatë, le gjysma e lëngshme të valojë. 4. Ne përhapim domate me feta, dhe rreth pesë deri në shtatë minuta do t'i lëmë ata të shuhen. 5. Tani vendosni mish në salcë të gatshme, dhe rreth tridhjetë deri në dyzet minuta, zjarri është i vogël. 6. Pjatë është gati, oreks i këndshëm!
Shijet: 4