- Tamburitët e pulave - 1 Kilogram
- Kripë - 2 lugë çaji
- Llambë - 1 copë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Perime - - Për shije (për garniturë)
- Salo - 40 gramë
- Miell miell - 100 gram
- Vaj perimesh - 100 mililitra
Gjëja e parë që ne do të bëjmë është të heqim lëkurën nga pulpat e pulave. Nuk kemi nevojë për lëkurë. Peeled nga lëkurat e shin ne kemi vënë në ujë të ngrohtë kripë. Onions dhe hudhër janë rubbed në një rende të madhe dhe shtuar në ujë. Mbulo një kapak dhe lëreni të martoheni për gjysmë ore. Ndërsa pulë është marinuar, ne do të gatuaj garniturën. Perimet larë dhe butësisht string në skewers. Instalo skive në avullore. Në mënyrë të domosdoshme në çdo shtrembërim ne vargu një copë të vogël yndyrë - kjo është bërë për të siguruar që perimet nuk janë tharë, por mbeti lëng. Skajet shtesë të skajve janë prerë. Ne vendosim avullore në një tigan me ujë të valë dhe gatuhemi për rreth 25 minuta - derisa perimet janë gati. Solim dhe pep vetëm kur gati. Shtambat e pulave largohen nga marinada, drenazhohen me peceta letre, dhe më pas mbështjellen në miell misri. Në një tigan, ngrohim vajin, vendosim pulat e pulës në të dhe e skuqim atë në një nxehtësi mesatare derisa shinët të jenë të gatshëm dhe formohet një korë e çrregullt. Bon appetit! :)
Shijet: 4