- ujë të ngrohtë - 450 mililitra
- kripë - 4 lugë çaji
- patate - 6-8 copë
- Onion verdhë - 1 filxhan
- piper i zi terren fllad - 1/2 teaspoonfuls
- vaj ulliri - 1/2 filxhan
- brumë për pica - Për shije
- gjethe të freskëta të rozmarinës - 1 Art. një lugë
- Djathë parmesan - Për shije
1. Ngroheni furrën në 260 gradë me një counter në mes të furrës. Në një tas të mesëm, kombinoni ujin dhe kripën, duke nxituar deri sa kripa të tretet. Hiqni dhe prerë patate në feta shumë të hollë, rreth 1.5 mm të trasha. Vendosni feta patate në ujë të kripur në mënyrë që ata të mos oksidohen dhe të mos kthehen në kafe. Thith ato në shëllirë për rreth një orë. 2. Hidhni patatet në një cope dhe shtrydhni sa më shumë ujë që të jetë e mundur. Pastaj thatë feta patate. 3. Në një tas të mesëm, llokoçis së bashku feta patate, qepë të copëtuar, piper të zi dhe vaj ulliri. 4. Vendoseni përzierjen e patates në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e tërë brumë. Vendosni pak më shumë mbushje rreth skajit të brumit, pasi që jashtë brumë zakonisht është gatuar më shpejt. Sasi e barabartë me rozmarinë. 5. Piqni pizza në furrë për 30 deri në 35 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Në minutën e 20 të gatimit spërkateni pizza me djathë të parukaluar me grurë në pizza dhe vazhdoni pjekjen. Shërbyer pica nxehtë ose në temperaturën e dhomës.
Shijet: 8