- e domate - 900 gram
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- karafil me hudhër - 2 copë
- piper i kuq i copëtuar - 1 majë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- vezë të mëdhenj - 4 copë
- bukë e thekur - 4 feta
- djathë i parandezur i grirë - - Për shije
Vendi domate në një blender, bluaj dhe vendosur mënjanë. Në një tigan të vogël, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhërën dhe piperin e kuq të copëtuar, skuqni, nxisni derisa hudhra të jetë e thekur, për rreth 1 minutë. Shtoni domate dhe sillni një çiban. Sezoni me kripë dhe piper. Ulja ngrohjes dhe kuzhinier për 20 minuta. Butësisht thyejnë vezët në një përzierje domate. Mbulo dhe skuq për rreth 5 minuta. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, hiqni kapakun dhe lëreni të qëndroni për 2-3 minuta. Vëreni çdo vezë në një fetë bukë të thekur. Sezoni me salcë domatesh, djathë të integruar, kripë dhe piper. Menjëherë paraqitet.
Shijet: 4